Вторые блюда

Если томатная паста заплесневела, можно снять плесень и использовать в подливу?

Или только выкидывать?
можно в следующий раз наливайте на томатную пасту подсолничное масло распредилите по всей поверхности и не будет портиться
ЮМ
Юлия Махнёва
620
Лучший ответ
Лучше выбросить. Плесень поразила все содержимое банки, такой продукт нельзя использовать в пищу.

Почему опасно есть продукты, на которых появилась плесень?
Причин здесь несколько. Во-первых, используя такие продукты, вы употребляете в пищу бактерии и грибы, которые организму не свойственны. Какая-то часть из них переваривается в желудке, но остальные попадают в кишечник и продолжают там развиваться. А это часто приводит к дисбактериозу, вздутию живота, диарее, а то и к серьёзной пищевой инфекции.
Особенно рискуют те, кто ест тронутые плесенью продукты постоянно. Если при разовом употреблении проблем с желудком может и не возникнуть, то при частом ≈ дисбактериоз гарантирован.
Второй аспект. Если на хлебе, сухофруктах, варенье или сметане появилась плесень, это значит, что продукт испортился. Возможно, закончился срок годности или не были соблюдены правила хранения. Поэтому, используя такие продукты, вы попросту рискуете отравиться.
К тому же плесневые грибы и споры ≈ очень сильный аллерген. Поэтому, если вы страдаете от аллергии или астмы, не ешьте "украшенные" плесенью продукты ни в коем случае. Постарайтесь даже не брать их в руки. Плесень может даже привести к отёкам и приступам удушья.
Из плесени делают антибиотики, с помощью которых лечат многие серьёзные болезни. Почему же она так вредна сама по себе?
Во-первых, антибиотики делают только из гриба пеницилла, а на продуктах "растёт" множество других, совершенно не полезных видов плесени. А во-вторых, чтобы получился антибиотик, гриб пеницилл подвергается сложным химическим воздействиям и, по сути, уже перестаёт быть плесенью. Ни одного положительного свойства антибиотиков плесень не имеет, зато отрицательных ≈ хоть отбавляй.
Понятно, что есть плесень нельзя. Но ведь если мы снимем пленку с варенья или обрежем хлеб, плесени уже не будет?
Это весьма распространённое и очень опасное заблуждение. Плесень как айсберг: невооруженным глазом видна только её часть. Внутри заплесневелого хлеба или варенья микроскопические грибы и их споры тоже есть, даже в большем количестве. Но обнаружить их сможет только специалист, и то с помощью особых анализов.
На помощь хозяйке в этом случае приходит обоняние. Если вы чувствуете, что хлеб пахнет плесенью, выбрасывайте его без сожаления, даже если на его поверхности нет зелёного "украшения".
А может, сделать из заплесневевшего хлеба гренки, а варенье прокипятить?
Это принесёт мало пользы. При температурной обработке погибнет лишь часть плесневых грибов. Остальные попадут в кишечник и продолжат там "расти".
К тому же под воздействием плесени продукты выделяют токсические вещества, от которых с помощью кипячения и жарки не избавишься. Повторим ещё раз: заплесневевшие продукты ≈ испорченные. Мы же не жарим гнилую картошку ≈ почему тогда нас тянет делать гренки из покрытого плесенью хлеба? !
А почему сыр с плесенью считается чуть ли не деликатесом?
Во-первых, речь идёт только о специальных сортах сыра. Плесень на них выращивают искусственным путём и в стерильных условиях. К тому же на таком сыре растут определённые, более или менее безвредные виды плесени. Поэтому такой сыр и сыр, покрывшийся плесенью в холодильнике, ≈ абсолютно разные вещи.
Не стоит забывать, что у сыра с плесенью тоже есть срок годности. После его истечения лакомиться деликатесом также нельзя. А вот тем, кто страдает от аллергии или астмы, не советуем есть такой сыр в принципе. http://ru.shvoong.com/medicine-and-health/alternative-medicine/1895881-РїСЂРѕ-варенье-РёР·-РїР» есени-Рё/
Лиса Юрданова Доброго времени суток, мне срочно нужна была томатная паста, а она была немного с плесенью, добавила в блюдо кончено без плесени, и это у меня такое впервые,у меня первый случай когда пришлось добавить томатную пасту которая немного покрылась плесенью, и что теперь делать, если съем что мне будет?
Аллергик не на что нету, вообще не на что
Что будет мне? И как это может выразиться на теле там или прыщи могут выскочить?
Да и попробовав что получилось в таком случае, в каких то местах ощущается плесень
Вообщем что мне будет?
можно ))
можно - но надо предварительно попробовать на вкус. Так как запах плесени - даже если вы ее удалите может остаться .
Ольга Рыженко
Ольга Рыженко
74 353
Не стоит оно этого!!!! На крайняк кетчуп используйте!!!!
плесень использовать нельзя, всё остальное можно, особенно если Вы жарите-варите
пережарить и можнл в подливу!
можно-термообработка поможет, в смысле запах уберет (если он есть)
Ольга Тиунова
Ольга Тиунова
2 333
можно использовать в подливу, толкьо обязательно пережарить.
Morrigan .
Morrigan .
962
МОЖНО, только хорошо её нужно снять...
моно, а на будующее остатки томатной пасны переложите из мет. банки в стеклянную или пластиковую, залейте растительным маслом, а крышку смажьте горицей и плесени никогда не бкдет