ОВОЩНОЕ РАГУ С РЕПОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
Компоненты: 250-300 г репы, 250-300 г картофеля, 200 г моркови, 400 г цветной капусты, 100 г зеленого консервированного горошка, 200 г помидоров, 250 мл овощного отвара, 25 г пшеничной муки, сливочное масло, сметана, соль по вкусу.
Приготовление: Морковь и репу нарезать дольками и потушить в небольшом количестве воды до готовности. Картофель нарезать дольками и поджарить. Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Все овощи перемешать, добавить консервированный зеленый горошек. Приготовить соус следующим образом: муку поджарить в сливочном масле, добавить овощной отвар, довести до кипения, непрерывно помешивая. Проварить 10 мин, затем заправить сметаной. Полученным соусом залить подготовленные и сложенные в кастрюлю овощи, сверху положить свежие помидоры, нарезанные дольками, и тушить еще 15 мин.
Вторые блюда
напишите рецепт овощного рагу, чтоб там была картошка и репа???
Овощное рагу
1. 0.5 кг каpтофеля, 300 г моpкови, 2-4 pепы (в зависимости от pазмеpа), 2 лук-цы, капуста (по вкусу) , 2 помидоpа или томат-пюpе, 2-3 ст. л. масла, 1 ст. л. муки. (можно добавить фасоль) .
Овощи очистить, наpезать кубиками, кpупный лук наpезать. Капусту отваpить, моpковь и pепу - потушить до готовности, обжаpить каpтофель и лук. Отдельно поджаpить муку, pазвести овощным отваpом, добавить наpезанные помидоpы и все вместе немного пpотушить. Все овощи поиестить в одну кастpюлю, залить мучным соусом, + соль, гвоздика, коpица и тушить под кpышкой минут 20.
2. штук 5 больших картофелин, 1 большая морковка, 1 небольшая свекла, половина среднего кочана капусты, можно еще помидорчиков добавить и зелени. Все режется отдельно длинными брусочками, капуста шинкуется. Затем кладется на холодную сковороду картошка, морковь, свекла (2 последние режутся потоньше 1) и сверху капуста (ее можно предварительно подсолить и обжать руками), сверху наливается подсолнечное масло и все это дело посыпается солью по вкусу и ставится на горячую плиту закрытое крышкой. Hичего страшного если все будет поначалу вываливаться из сковороды-главное прижать поплотнее крышкой, а дальше все утушится само собой. Это был первый этап, на втором -не спешите мешать овощи, дайте им хорошенько поджариться и через 15-20 мин можете это сделать. В наполовину готовое рагу можно добавить зелени. И еще - овощи кладутся на сковороду слоями. Кушать можно с майонезиком, сосисками или мясцом! Кушайте на здоровье: и фигуре не вредит и витаминчики все здесь (это если без вышеперечисленного) и очень даже сытно.
1. 0.5 кг каpтофеля, 300 г моpкови, 2-4 pепы (в зависимости от pазмеpа), 2 лук-цы, капуста (по вкусу) , 2 помидоpа или томат-пюpе, 2-3 ст. л. масла, 1 ст. л. муки. (можно добавить фасоль) .
Овощи очистить, наpезать кубиками, кpупный лук наpезать. Капусту отваpить, моpковь и pепу - потушить до готовности, обжаpить каpтофель и лук. Отдельно поджаpить муку, pазвести овощным отваpом, добавить наpезанные помидоpы и все вместе немного пpотушить. Все овощи поиестить в одну кастpюлю, залить мучным соусом, + соль, гвоздика, коpица и тушить под кpышкой минут 20.
2. штук 5 больших картофелин, 1 большая морковка, 1 небольшая свекла, половина среднего кочана капусты, можно еще помидорчиков добавить и зелени. Все режется отдельно длинными брусочками, капуста шинкуется. Затем кладется на холодную сковороду картошка, морковь, свекла (2 последние режутся потоньше 1) и сверху капуста (ее можно предварительно подсолить и обжать руками), сверху наливается подсолнечное масло и все это дело посыпается солью по вкусу и ставится на горячую плиту закрытое крышкой. Hичего страшного если все будет поначалу вываливаться из сковороды-главное прижать поплотнее крышкой, а дальше все утушится само собой. Это был первый этап, на втором -не спешите мешать овощи, дайте им хорошенько поджариться и через 15-20 мин можете это сделать. В наполовину готовое рагу можно добавить зелени. И еще - овощи кладутся на сковороду слоями. Кушать можно с майонезиком, сосисками или мясцом! Кушайте на здоровье: и фигуре не вредит и витаминчики все здесь (это если без вышеперечисленного) и очень даже сытно.
огурец клади да посочней будет тебе огуречное рагу
Похожие вопросы
- нужен хороший рецепт овощного рагу. с кабачком и картошкой
- Подскажите рецепт овощного рагу -стоит ли добавлять туда томатную пасту? Продукты-картошка, грибы, капуста, кабачок, лук
- Приветик всем! Поделитесь вкусным рецептом овощного рагу? ? Желательно проверенный рецепт???
- Подскажите рецепт овощного рагу?
- Подкиньте рецепт овощного рагу, если можно - без обжарки овощей, а то жирно очень....
- Поделитесь вкусным рецептом овощного рагу со свеклой)))
- Человеки посоветуйте рецепт овощного рагу... на днях хочу сделать.. что бы не дорого было и пища лёгкая...
- рецепты овощного рагу из зимних овощей, только БЕЗ помидор, перца, томатной пасты
- Подскажите рецепт овощного рагу,без кабачков и баклажанов
- нужен рецепт овощного рагу с мясом.