Подлив к мясу

* Мясо у меня говядина - 900гр.
* Лук - 4 шт.
* Морковь - 4 шт.
* Мука - 2 столовые ложки
* Томатная паста - 2 столовые ложки
* Соль, перец, перец горошком, лавровый лист - по вкусу
* Холодная вода - 400гр.

* Способ приготовления
*

1. Мясо нарезать на мелкие кусочки и выложить в сковороду с растительным маслом, обжарить минут пять, добавить нарезанный лук, натертую на крупной терке морковку
2. посолить, поперчить, добавить лавровый лист
3. муку обжарить на сковородке до коричневатого цвета
4. в холодной воде развести томатную пасту, добавить муку хорошо перемешать, что бы не было комочков
5. залить мясо томатной смесью, после того, как закипит убрать огонь на средний и тушить до готовности, часик.
6. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

подлива по-арабски (Мясные блюда )

Ингредиенты:
200 г мяса,
200 г репчатого лука
1 морковь
1 картофелина
молодая замороженая фасоль (кукуруза, горох)
1 зубчик чеснока
2 ст л томатной пасты

Инструкции:
Это вкусное блюдо, его легко готовить. А самое главное - сытное и полезное.

Отварить мясо. Налить в кастрюлю немного масла, на донышке. Положить мясо, затем лук. Морковь нарезать кубиками, фасоль - полосочками.
Затем добавить кукурузу, горошек и залить томатной пастой. Готовить на медленном огне. За 10 минут до окончания нарезать зубчик чеснока. Подавать с рисом или макаронами.

пол-стакана сметаны. добавить тертый чеснок 3-4 крупных зубчика, перец по вкусу. перемешать. можно добавить пару ложек майонеза. подавать к любому мясному блюду или блюду из птицы