Капуста. Что необычного можно из нее приготовить?

блинчики! Красота!
Капусту мелко шинкуем, мнем с солью и ставим на маленький огонь, чтобы пустила сок.
Когда она остынет, втираем 2 луковицы, добавляем 2 яйца и муку. Соль, перец по вкусу. Жарим на подс. масле
Эти блины вкусные, как будто с мясом, лучше всяких кабачковых.
Проще, конечно, измельчить капусту в комбайне.
Да, и когда капуста пустит сок, немного слейте его, чтобы не было слишком много его.

Котлеты с добавлением фарша, шницели, салат, щи, пироги и пирожки, тушоная, жареная, голубцы, солянка, начинка для блинов, бигус и т. д.

Капустный шницель одно из любимых блюд

Цельные листы капусты отвариваем слехка, как для голубцов.
Сливаем воду, остужаем.
Сворачиваем конвертики.
Обмакиваем в яйцо и обваляем в муке.
К стати внутрь для разнообразия можно положить кусочек сыра, колбаски с помидором,
смесь зелени с майнезом... и т. д.

А я просто разрезаю капусту на части, обваливаю в муке и жарю в масле, посыпаю солью и майораном. Закуска супер.

Ну на счет необычного наверное не скажу, но вот перечислить что можно попробую =)
Можно борщ или щи сварить, голубцы сделать, потушить с грибами или сосисками (ветчиной) , просто пожарить до золотистого цвета на сливочном масле. Засолить на зиму или сделать салатик из капусты (нарезать тоненькими полосочками, посолить, помять немного руками и заправить уксусом)
Можно пирожки с капустой испечь или овощи тушеные сделать: в кастрюлю режем мясо небольшими кусочками (лучше свинину) картошку соломкой, морковку, лучок, болгарский перчик, капусту, помидоры, можно немного добавить острого перчика, солим, заливаем водой и на медленный огонь (можно готовить как и наверху, так и в духовке) . Перед подачей можно заправить майонезом и зеленью =)

А голубцы чем плохи?!!