Ваши любимые пирожки и рецептик!!!

Пирожки с вишней из слоеного теста.

Ингредиенты
Слоеные пирожки с вишней. Ингредиенты

500 г слоеного теста
200 г вишни (свежей или замороженной)
сахар по вкусу

Рецепт приготовления

Вишню засыпать сахаром (я добавила 5 ст. л. сахара) и оставить на 20-30 минут, чтобы она пустила сок.
Затем сок слить, он нам не понадобится.

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (около 20 минут).

пирожки с картошкой и луком)

Беляши!! !

Состав

дрожжевое тесто:
мука - 2 стакана,
маргарин или масло растительное - 0-2 ст. л. ,
яйца - 0-1/2 шт,
дрожжи - 10-15 г,
соль - 1/4 ч. л. ,
вода или молоко - 1/2 стакана,

фарш мясной - 300 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
соль, перец - по вкусу

Приготовление

Фарш: мясо, лук, соль, перец - все хорошо вымешать.
Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Присыпаем стол мукой, чтобы тесто не прилипало (руки можно смазать растительным маслом) , отрываем кусочек теста, скатываем в комочек-шарик. После того, как накатали таких шариков, приступаем к разделке.
Разминаем руками или раскатываем скалкой лепешку, на серединку кладем фарш.

Защипываем края беляша, приминаем (чтобы было плоским) и можно жарить.

* если хотите приготовить беляши впрок - то есть заморозить их, я леплю беляши и складываю их в такие формочки, перекладываю слои полиэтиленом и в таком виде замораживаю. Затем, после заморозки, складываю в пакет и храню в пакете в морозильной камере.

Наливаем в глубокую сковородку растительное масло, хорошо его нагревавем и аккуратно опускаем беляши. Можно жарить в небольшом количестве масла.
Приятного аппетита!!!

Пирожки с яблоками и грецкими орехами

Необходимые продукты:
Для теста:
мука пшеничная - 500 г
дрожжи - 1/2 ст. ложки
мед - 1/2 ст. ложки
вода - 175 г
масло оливковое - 1 ст. ложка
Для начинки:
яблоки вареные - 1 кг
изюм - 1 ст. ложка
орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
творог - 200 г
мед - 1 ст. ложка
кардамон - 1 ч. ложка

Способ приготовления рецепта:
Дрожжи растворите в теплой воде, соедините с медом, водой, маслом и взбейте смесь миксером.
Муку в несколько приемов соедините с полученной массой, замесите тесто и оставьте его на 30 минут.

Для начинки яблоки мелко нарежьте, соедините с изюмом и орехами, добавьте творог, взбитый с медом и кардамоном, перемешайте.

Тесто тонко раскатайте, вырежьте кружочки диаметром 10 см. В центр каждого кружочка положите начинку и сформуйте пирожки треугольной формы.

Выложите пирожки на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте в духовке при 180°С до образования золотистой корочки.

пирожное картошка) :
натираешь печенье на терке, добавляешь сливочное масло, сгущенку, какао. лепишь пирожные и в холодильник