как приготовить запеканку из макарон/

магги на второе -запеканка

Лучше не надо!! ! Гадость!!!

Макаронная запеканка с сосисками.
400 г макарон, 300 г сосисок, 50 г корейки, 2 сладких перца разного цвета, 1 долька чеснока, 50 г сыра, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка жира, черный молотый перец, соль.
Макароны отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Корейку нарезать тонкой соломкой. Чеснок мелко порубить. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Сосиски нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Корейку слегка обжарить, добавить чеснок, один сладкий перец, томатную пасту, 2 ст. ложки воды.
Перемешать, прокипятить. Посолить и поперчить по вкусу, положить сосиски, макароны, половину сыра, перемешать. Смесь выложить в смазанную жиром форму, разровнять, посыпать оставшимся сыром, положить сверху второй перец. Запечь в духовке до готовности.

Макаронная запеканка с яблоками
500 г макарон, 800 г яблок, 4 яйца, 1,5 стакана молока, 2 стакана сахара, 1 ст. ложка топленого масла, соль.
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Яблоки мелко нарезать. Макароны соединить с яблоками, добавить сахар, перемешать, выложит! , в посуду с маслом. Залить смесью молока и яиц. Запечь в духовке на среднем огне до готовности.
К запеканке можно подать сметану.

Макаронная запеканка с беконом
350 г спагетти, 250 г бекона, 1 небольшая луковица, 4 яйца, 125 г сыра, нарезанного ломтиками, 0,5 стакана тертого сыра, 1,6 стакана молока, 2 ст. ложки оливкового масла, 0,5 ч. ложки сухого базилика, молотый мускатный орех, черный молотый перец, соль.
Спагетти отварить в подсоленной воде с 1 ст. ложкой масла в течение 6-8 мин, откинуть на дуршлаг, прошемся масле, пока он не станет хрустящим, обсушить. Лук мелко нарезать, обжарить в жире от бекона.
Половину спагетти выложить в смазанную маслом форму, сверху положить бекон, на него —лук. Накрыть ломти¬ками сыра, а затем оставшимися спагетти. Залить смесью взбитых яиц с молоком, тертым сыром, базиликом, мускатным орехом, перцем и солью. Запекать в духовке, разогретой до 180° С, около получаса.

Макаронная запеканка с рыбой
350 г макарнп (рожки) . 100 г филе, анчоусов или соленой хамсы, 150г сыра, 2 помидора, 1 ст. ложка растительного масла, соль, базилик.
Для соуса: 1 небольшая луковица, 1 долька чеснока, 5-6 консервированных помидоров без кожицы, 2 ст. ложки рас¬тительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, соль.
Макароны отварить в течение 10 мин в подсоленной воде с растительным маслом, откинуть на дуршлаг, промыть теплой водой.
Приготовить соус. Лук мелко нарезать, чеснок и помидо¬ры порубить. Масло разогреть, обжарить лук, затем добавить чеснок, помидоры и томатную пасту. Перемешать, накрыть посуду крышкой. Потомить 15-20 мин, а уатем снять с огня. Форму смазать жиром, положить в нее половину рожков, залить соусом, выложить оставшиеся рожки, накрыть их ломтиками сыра. На сыр положить кусочки рыбы и кружочки помидоров, посыпать базиликом. Запекать в дужовке разогретой до 190° С, в течении 15-20 минут

P.S Начинка для Запеканки может быть любая :))

Запеканка макаронная с грибами
- макароны - 250г
- вешенки - 600г
- лук репчатый - 1 шт.
- цуккини - 1
- помидоры - 4 шт.
- петрушки - 1/2 пучка
- оливковое масло - 4-5 ст. л.
- молоко - 400мл
- мягкий сыр -50г
- яйцо - 4 шт.
- провансальская травяная смесь - 1 ст. л.
- перец - по вкусу
- соль
Макароны отварить в подсоленой воде (в воду добавьте 1-2 ст. л. растительного масла) . Грибы почистить, помыть и нарезать небольшими кусочками. Луковицу очистить от шелухи и нарезать кубиками. Цуккини и помидоры помыть. То и другое нарезать ломтиками. Петрушку помыть, обсушить и затем мелко порубить. Нагреть духовку до 200 градусов. Грибы небольшими порциями обжарить в горячем оливковом масле. Достать из сковороды. В масле пассеровать кубики лука. Помешивая, ввести молоко и сыр, затем яйца. Посыпать петрушкой, провансальской смесью, солью и перцем. Слить воду с макарон. Переложить их в промасленную форму. Сверху выложить грибы, овощи и залить соусом. Запекать 40 минут

Запеканка из макароны с фаршем и цуккини
- макароны (спиральки) - 400г
- соль
- лук репчатый - 1 шт.
- красный сладкий перец - 2 шт.
- цуккини (большой) - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- рубленое мясо (фарш) - 400г
- душица
- жир - для формы
- сыра моцарелла - 250г
Лапшу отварить до полуготовности. Лук, сладкий перец и цуккини нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле оливковое масло. Поджарить на нем рубленое мясо. Добавить лук и овощи и потушить. Несколько раз перемешать массу из овощей и рубленого мяса. Добавить 2 стол. ложки воды и приправить. Нагреть духовку до 200 г. Лапшу откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Перемешать с рубленым мясом и овощами и положить в форму для запекания, смазанную жиром. Сыр нарезать ломтиками и разложить сверху. Запекать в течение 20 мин

Запеканка из макарон
350г макарон
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
100 мл томата-пюре или кетчупа
100 г твердого сыра
соль
Отварить макароны в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Натереть сыр.
Смазать дно формы для запекания сливочным маслом, посыпать половиной тертого сыра и выложить половину макарон. Сбрызнуть их ложкой оливкового масла и покрыть тонким слоем томата-пюре.
Сверху выложить остальные макароны, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки (около 10 мин)

запеканка из спагетти сладкая: отварить спагетти, добавить масло, сахар, +яйцо перемешать, добавить изюм и ванилин, еше раз перемешать, в форму смазанн. маслом и посыпанную сухарями выложить смесь, запечь в духовке, а можно и на сковородке, прирыв крышечкой, на слабом огне, сметану взбить с сахаром, когда запеканка будет готова, разрезать на кусочки полить сметанкой, мммм

клево получается, если засыпать макароны в форму, сухие! ! сразу из пачки, сверху обжаренный фарш, и еще макароны, потом налить во все это горячей водички, добавив туда из пачечки, что продается в универсамах.. . и в духовочку.. . Мммммммммм

Запеканка с чем угодно!
Отварные макароны поделить на 2 части. Первую часть выложить в поддон--> далее выложить начинку--> lдалее оставшиеся макароны-->залить соусом и в духовку!
Начинка: это может быть что-угодно!
1. Мясной фарш ( фарш предварительно обжарить, добавить специй (любимых), чеснок и зелень
2.рыбная начинка ( например филе телапии порезать, обжарить с овощами (лук, морковь, грибы итп) или тоже самое, только с морепродуктами.
3.овощная начинка. (любые любимые овощи обжарить до полуготовности)
Соус: взбить яица с молоком или майонезом, добавить зелень и чеснок
Все это запечь в духовке мин 20, посыпать сыром и запекать до золотистой корочки.

P.S. кстати, то же самое можно сделать с картофельным пюре.