как можно вкусненько пожарить картошку?

прям такие гурманы кругом)))) вопрос был как а не с чем? про лисички, бараники речи небыло))) а вкус жареной картошки я считаю субьективно зависит от сковородки.. терпеть не могу те что с покрытием и с стекяной крышкой.. жарить если то на чугунке или на крайняк толстостенной аллюмишке.. масло ароматное конечно хорошо... но лучше я считаю когда сальце мелекнько нарежешь и обжарить сперва.. в о первых шкварки на любителя класс особенно если с элементами мясца.. во вторых натурпродукт а не то что неизвестно намешано в бутылках) плюс ко всему лучок! он сок дает золтистость и убивает запах.. а потом жарить но не закрывая крышкой чтоб имеено жарилась с поджарочками а не тушилась... вот сочетание этого и дает простую но вкуснянскую жарееную картошечку.. а вот что под нее есть ..мясо рыбу или грибочки-это уже дело вкуса))) )
psчто то пока писал есть захотел. побежал жарить)))))))))))))))))))))))))))))))))

Англичане жарят картофель брусками, положив его под свиную лопатку без кости, накрыв крышкой и не помешивая. Получается изумительно просто и вкусно.

а на сальце, картошку соломкой и не мешать чтобы получилась корочка как перевернешь пару раз можно посолить и крышкой не нужно накрывать а то будет розмазня

для моей семьи я жарю на сливочном масле порезав на тонкие кружки с лучком и открытой крышкой на сильном огне солю и когда картофель подрумянится огонь делаю слабым и закрываю крышкой довожу до готовности

Вкусненько щас с лисичками!
Полкило хватит, моешь, варишь 10 минут, и на сковородку, и туда же картошечку, :)
Жарить надо на подсолнечном масле- именно на том-которое пахнет-продаётся обычно на рынках, Ростовское.
Вкуууснооо!!!!

С луком или чесночком и с СЫРОМ!!! !
безумно вкусно

еще делаю а-ля пирог: обжарить не до конца картошку с чесночком (чеснок вконце приготовления добалвять) , обжарить слегка мясной фарш (посолив поперчив) , выложить слоями в форму: картошка вниз следом фарш и картошка снова, залить все это взбитыми яйцами (от размера зависит - минимум 2), немного посыпать сыром.
объедение!!!!