про курицу-гриль

Не понимаю, зачем столько головоломок!! ! Намазал майонезом с чесноком, посадил на стеклянную бутылку с водой и вперед - в духовку! СУПЕРРРРРРРРРРРРР!!!!

Я мажу курицу тем что есть в наличии, жарю в микроволновке с конвекцией и грилем на "автожарке". Курица вкуснее покупной, всегда прожаривается. А "сухость" мяса зависит от качества самой курицы.

а я по ТВ видела что куры -гриль делают из протухших курей: (
а уж копченые так и вообще в Китае делают из мертвых куриц!!! !

Вот Вам совет: купите аэрогрилль и проблем не будет. У меня все соседки и подружки после моих угощений давно приобрели эту чудо - печку и поняли, как просто и вкусно можно приготовить, ну честно, любое блюдо, Пределов нет, хоть, пироги, а хоть рыбу гор. копчения, без проблем. Книги с доступными любому дилетанту прилагаются. А, главное, заложил продукты, задал программу и иди в любимые "Ответы", пропитюкает, когда приготовится. А начните с курицы, как и все.

Курица-гриль Ингредиенты * курица весом 1-1.5 кг
* красный перец
* приправа для гриля, в нее входят: черный перец, мускатный орех, лук, майоран, чеснок, можжевельник
* соль
* растительное масло Рецепт приготовления Курицу натереть солью, специями, немного смазать растительным маслом. Положить курицу на решетку или нанизать на вертел, поставить вниз противень для стекающего жира.
Жарить курицу в режиме гриль при температуре 200 градусов около часа, или чуть больше.
Чтобы проверить, готова курица или нет, проткните ее ножом, если выделяется светлая жидкость - курица готова.

А я разрезаю вдоль, солю-перчу, жду 40 минут, обмазываю жидким дымом, на противень с фольгой на 40-60 мин. при Т. 180 градусов . Супер вкусно, сочно, аромат, как будто с костра !!!

Вы то все правильно делаете, а вот в общепите их еще в формальдегиде выдерживают, что бы не портились, это достоверно.

Ой а у нас в Питере курицу гриль сначала отваривают, а потом чуть коптят для цвета.... БРРРР: (

Я курицу всегда делаю в рукаве и получается не хуже куры-гриль, мягкая, сочная.

.