Срочно!!! Помогите рецептом...

СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ПРОСТОМУ

Ингредиенты: Кусок свинины (грамм 500)
1/2 стакана соевого соуса
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка крахмала
1 небольшая морковка
1/2 зеленого перца
100-200 гр (кто как любит) косервированных ананасов
лук по желанию, лично я не кладу

кисло-сладкий соус:
4 ст. ложки кетчупа
2,5 ст. ложки сахара
2 ст. ложки уксуса

Инструкции:
Смешать соус. Мясо нарезать на полоски толщиной 1 см, положить в миску и залить соевым соусом. Насыпать туда же муку и крахмал, перемешать. Кляр должен быть консистенции густой сметаны. Мариновать минут 5, пока овощи жарятся.

Морковь нарезать крупной соломкой, перец и ананасы крупными кусками (они, бывает, так и продаются) , покидать все это на раскаленную сковородку с каким-нибудь растительным маслом. Кидать, ессно, сначала морковку, обжарить, потом перец, обжарить, потом ананасы. Обжарилось - вынуть.

На ту же сковородку выкладываем мясо так, чтобы куски между собою не слипались, обжариваем с двух сторон до корочки, солим, кидаем туда овощи и заливаем всю эту радость кисло-сладким соусом. Тушим еще минут 5-10 и готово. На гарнир лучше всего подать рис с жареным луком, ветчиной, яйцом и тертым свежим огурцом.

Я для соуса крахмал отдельно развожу холодной водой (как для киселя) и вливаю в почти готовый кипящий соус.

для загустения подливы можно положить пассирированную муку. обжариваете до золотистой корочки на сухой сковороде и в подливку. можно и на слив. масле обжарить. добавлять в конце готовки.

тушите мясо, когда подлива готова добавляете в нее немного крахмала (норма в зависимости от объема подливки)

поджарь свинину потом лук чеснок и томатную посту в сторону отодвинуть прям в сковородке и что масло остаетса в етом масле поджарить муку и золит горячим бульоном или кипятком соль перец по вкусу!!!