Срочно нужен рецепт!

брокколи - 1 стакан
сыр чеддер (тертый) - 1/2 стакана
рис (длиннозерный) - 1 стакан
куриный бульон - 2 стакана
растительное масло - 1 ст. л.
репчатый лук - 1 шт.
красный сладкий перец - 1/2 шт.
соль - 1/4 ч. л.
перец (молотый) - щепотка
тмин (молотый) - 1 ч. л.

В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте измельченный лук и стручковый перец. Добавьте соль, молотый перец, тмин. Готовьте при постоянном помешивании 5 минут. Добавьте рис, перемешайте, влейте бульон, доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут. За 5-7 минут до конца приготовления добавьте к рису брокколи, перемешайте и снова накройте крышкой. Готовое блюдо посыпьте сыром.

броколи варится быстрей риса . самое лучшее варить по отдельности и смешивать, но если очень надо - сначала рис поварить минут 10, потом брокули добавить . тогда рис будет менее рассыпчатым.
ябы варила отдельно и смешивала .

можно бросить брокколи в казанок с растительным маслом, слегка протушить, потом туда же бросить сухой рис, а через минуту добавить воду, соль, специи. воду из расчета 3 стакана на 1 стак. риса. дальше держать на малом огне до готовности

Брокколи отдельно на пару.

В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лучок. Добавьте соль, молотый перец, ну. и если ещё какие-то специи нравятся. Всыпайте туда рис, перемешайте хорошенько, влейте бульон (с ним вкуснее. чем с водичкой. но за неимением конечно, можно обойтись и водой. а бульон можно и мясной, а можно и просто с кубиком, просто так правда лучше) , доведите до кипения. Убавляете огонь, закрываете крышкой и готовите примерно 20 минут. За 5-7 минут до конца приготовления добавьте к рису брокколи, перемешайте и снова накройте крышкой. Готовое блюдо посыпьте сыром.