Как приготовить вареники по рецепту ???

Для симпатичного малыша с фото нужно приготовить ленивые вареники и съесть их с вареньем и сметаной.
200г творога растереть с яйцом, ложкой сахара и щепоткой соли (иногда добавляю 0,5ч. л. соды) . Добавить около 0,5 ст. муки и вымесить тесто в комок.
Отрезать валики, скатывать в колбаски, присыпая мукой и нарезать кусочки.
Бросать в кипящую воду, варить 2-4 минуты, пока все всплывут на поверхность. Вынутьшумовкой.

Примерная рецептура теста: на 3 стакана муки - 0,6-0,7 стакана воды, 2-3 яйца и 0,5 чайной ложки соли.

Толщина пласта теста зависит от того, какие вареники Вы делаете. Если с вишнями - тесто должнобыть тольще, если с салом или печенкой - тоньше. Раскатанное тесто, нарезают ножем на квадратики, или стаканом или рюмкой вырезают кружочки, в середину кладут начинку и лепят вареники. Размер вареников, большие или маленькие, каждый определяет по своему вкусу. Варят в кипящей подсоленой воде в просторной посуде, примерно 8-10 минут, вынимают их шумовкой. Подают со сметаной, маслом, а сладкие - с сиропом или с медом.
Самые популярные - вареники с вишней, творогом, картофелем и грибами, есть варианты и с другими начинками.

По рецепту невозможно! Там изначально все на глазок!

ммм, по рецепту и приготовить. точно.

обычное тесто как на пельмени, обычная начинка, какая конкретно нравится, лепишь и варишь: ) никогда по рецептам не делаю, все равно что-то от себя добавлю - так вкуснее

Вот как написано, так всё по порядку и делать :)

Тесто делается из воды и муки (где-то 1стакан воды, а муки до крутизны теста) , немного воду нужно посолить. Начинка любая - творог перетереть с сырым яйцом, сахаром и немного корицы (если любите) ; толченая картошка с обжаренным луком; вишни с сахаром, клубника с сахаром, тушеная капуста. Из теста делать блинчики диаметром7-8сантиметров, на них класть начинку, соединить и защипнуть края и варить в кипятке после всплытия 2-3минуты.