напишите своеобразный рецепт омлета

"Сладкий омлет"
0.5 кг яблок почистить, нашинковать, протомить на сковороде со столовой ложкой сливочного масла на маленьком огне, пока не станут мягкими. Влить 4 яйца, взбитых с сахаром и молоком (по столовой ложке), сразу помешав яблочную массу, запечь. Готовый омлет посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Омлет с картофелем, цуккини и перцем

Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 750г
- цуккини (маленькие) - 3 шт.
- красный сладкий перец - 2 шт.
- желтый сладкий перец - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- оливковое масло - 6 ст. л.
- яйцо - 6 шт.
- душица - 1 ч. л.

Картофель очистить и вместе с цуккини нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец нарезать кубиками. Лук нарубить и перемешать с картофелем. Приправить. Разогреть в большой сковороде 2 ст. ложки масла. Помешивая, жарить 1/2 картофеля в течение 5 минут. Добавить по 1/2 сладкого перца, цуккини и жарить еще 10 минут.

Яйца взбить и приправить солью, перцем и душицей. Вылить на овощи 1/2 массы. Накрыть крышкой и жарить 6 минут на слабом огне. Перевернуть омлет и жарить с другой стороны еще 6 минут, добавив оставшееся масло. Приготовить второй омлет.

Омлет с шампиньонами

для начинки:
- шампиньоны - 300г
- репчатый лук - 1 шт.
- сливочное масло
- мука - 1/2 ч. л.
- сметана - 1/4 стакана
- зелень петрушки, укропа - по вкусу
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Шампиньоны и лук мелко нарезать и тушить на сливочном масле до готовности. Муку развести в сметане и вскипятить. Добавить зелень, соль и перец. Начинку положить на середину омлета. Омлет свернуть, переложить на подогретое блюдо, украсить зеленью.

Омлет с орехами и изюмом

- яйцо - 4 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- мука - 4 ст. л.
- орехи - 4 ст. л.
- изюм - 4 ст. л.
- соль, сахар - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- масло или маргарин - для жарения.
Яйцо взбить, развести молоком. Добавить частями муку, не допуская появления комочков. Посолить, положить сахар, тертый мускатный орех, промытый изюм и рубленые ядра орехов. В разогретую с жиром сковороду налить тесто и в зависимости от величины сковороды испечь 4-8 омлетов. Подавать горячим, с чаем или соком.

Омлет-рулет =)

Взбить яйца с молоком, солью и чайной ложкой муки. Если вы на диете, можете взбить одни белки. Смажьте сковородку растительным маслом (чуть-чуть) . Вылейте яичную смесь и поставьте в духовку (так он будет более воздушным и пропечется везде одинокого) . Если нет духовки то можно на сковородке под крышкой. Осторожно отскребите омлет, перевернув сковородку над тарелкой. Перемешайте творог с майонезом (легким) и зеленью. Намажьте омлет. Скатайте рулончиком. Полейте сверху майонезом. И нарежьте на порционыые дольки =))) Приятного аппетита! =))))

Знакомый повар научила =)))

ПЫСЫ Вместо творога можно класть любые начинки =))))

Омлет – мое любимое блюдо. Хорошо приготовить омлет – достигается тренировкой и желанием приготовить омлет, а не блин с мукой. Кстати, мне больше нравится омлет, взбитый со сметаной. Предлагаю мои советы и парочку рецептов.

Настоящий натуральный омлет делается для каждого человека отдельно и состоит из 2 яиц, 1 ст. ложки молока, сливок, сметаны или воды (в некоторых рецептах вина) и соли по вкусу. Яйца должны быть свежими, взбивать их нельзя слишком сильно и слишком долго, иначе омлет не будет нежным. Жарить нужно на сковороде диаметром не более 20 см на небольшом количестве сливочного масла на умеренном огне, прикрыв крышкой, и потряхивать сковородкой. Омлет должен получиться поджаристым снизу и влажным сверху. На него кладут заранее приготовленную начинку и лопаткой либо складывают вдвое, либо заворачивают на середину два края. Выкладывать на теплую тарелку.
Омлеты бывают с соленой и сладкой начинкой.

Омлет «Мехико»

2 яйца, по 30 г сливочного масла, шампиньонов и красного сладкого перца, 40 г помидоров, 30 мл томатного соуса.
Нарежьте ломтиками и пассеруйте на сливочном масле шампиньоны. Испеките перец, очистите его, нарежьте соломкой и тоже пассеруйте на масле. Очистите от кожицы и семян помидоры, мелко нарежьте и поджарьте на масле. Все смешайте и приправьте по вкусу. Взбейте яйца с 1 ст. ложкой воды или молока, посолите и пожарьте омлет, выложите на него начинку и заверните. Полейте томатным соусом.

Омлет а-ля Россини

На 1 натуральный омлет - по 60 г шампиньонов и куриной печенки, 20 г сыра.
Грибы и печенку помыть, нарезать некрупными ломтиками, поджарить, посолить, поперчить. Пожарить омлет, положить начинку, завернуть края. Жароупорную тарелку смазать жиром, положить омлет, посыпать тертым сыром и слегка запечь.

Омлет "Виктория"

На 1 омлет - 1-2 ломтика ветчины, 1-2 ст. лож. консервированного горошка, 1 ст. ложка зелени петрушки.
Пожарить основной омлет, на середину выложить нарезанную соломкой ветчину, посыпать горошком и петрушкой, поперчить и завернуть лопаткой края.

Омлет «Целестина»

1 натуральный омлет, абрикосовый джем, сахарная пудра.
Пожарьте омлет, намажьте джемом, сложите вдвое и посыпьте сахарной пудрой. Раскалите шампур для шашлыков докрасна, на поверхности сложенного омлета припеките любой узор, например, решетку или полоски.

можно добавить овощи разные))) перчик, капусту брокколи, помидорки, кабачки)))

1 - сковорода
2 - маргарин
3 - кольца помидоров
4 - яйца с разболтаными уже на сковородке желтками

Омлет с зеленью и сыром

на 1 яйцо - 2 ст. л. молока
дальше по вашему усмотрению, 2-3 или 4 яйца, соответственно молока значит больше
Все смешиваете миксером, вылеваете на сковороду, затем перед готовность, мелко режете укроп, трете сыр на терке.
сверху на омлет посыпаете, сыр плавится - все, готово

приятного аппетита!

Яйца, молоко, щепотка муки, пару ложек сметаны, сыр.

взбить яйца, натереть сыра, мелко нарезать помидоры. зелень. колбаску и вперед .Приятного аппетита.

Обжарить лук полукольцами, добавить порезанную колбаску, нарезанный болгарский перец, помидоры. Залить смесью яиц с майонезом. Посолить, поперчить, посыпать зеленью

Омлет холостяка .Два яйца, майонез, немного воды. Все это взбивается в кружке и ставится в микроволновку на две минуты. Название и рецепт изобретен во время жизни в общаге.

Обычный, классический амлет. Но вдобавок к нему взбить чайную ложку муки на 4 яйца И на подс . масле. Амлет хорошо подимается и получается очень пышный. Приятного аппетита!