что можно из окорочка приготовить?вкусного и ИНТЕРЕСНОГО..

Посоли, поперчи (можно перемешать давленый чеснок с подсолн. маслом и перемазать им) , под шкуру положи кусок твердого сыра толщиной около 0,5см и на противень, смазать майонезом и в духовку!!!! вкуснятина получается!

Пикантные куриные окорочка
- куриные окорочка - 4 шт.
- цедра тертая и сок - 2 лимонов
- лук зеленый - 2 шт.
- чеснок - 8 зубчиков
- масло оливковое - 3 ст. л.
- лук репчатый (красный) - 4 шт.
- морковь - 4 шт.
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- перец черный молотый, соль - по вкусу.
У окорочков осторожно приподнимите кожицу. Зеленый лук и чеснок измельчите. Цедру, 1 столовую ложку масла, зеленый лук, 4 зубчика чеснока, соль, перец смешайте и равномерно распределите эту массу под кожицей. Репчатый лук нарежьте дольками, морковь — кружочками. Куриные окорочка, лук, оставшийся чеснок и морковь уложите в форму, полейте маслом, смешанным с лимонным соком. Жарьте окорочка в духовке 20 минут, перевернув их за это время дважды. Затем влейте вино и потушите до готовности.
Подавайте окорочка вместе с овощами и образовавшимся соусом, оформив зеленью.

Окорочка жареные по-индийски
Разделы: Индийская кухня, Рецепты с окорочками

Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 2 небольших окорочка
- масло сливочное - 1 ст. л.
- имбирь - 1 ч. л.
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 луковица
- лимон - 1/2 плода
- красный перец - по вкусу
- уксус 3%-ный - неполная ч. л.
- острый соус масала и чат - по 1 неполной ч. л.
- йогурт (или кислое молоко) - 1/2 стакана
- соль - по вкусу

Окорочка жареные по-индийски

С окорочков снимают кожу, разрубают на 2 части (две ножки, два филе) , протыкают в нескольких местах вилкой и солят.

Тщательно растирают лук, имбирь и чеснок, затем разводят их небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны. Готовят маринад: полученную массу соединяют с йогуртом (кислым молоком) , добавляют уксус, соус масала, заправляют красным перцем и солью.

Замачивают в этом маринаде курицу приблизительно на 8 часов. Затем куски курицы смазывают маслом, помещают на противень, смазанный маслом, и жарят в духовке 30 минут. Затем вновь смазывают маслом и жарят еще 30 минут. Подают на металлическом блюде, сбрызнув маслом и лимонным соком, посыпав чат. Украшают кольцами лука и дольками лимона.

в духовке можно сделать =)

много лука и помидоров и потушить, вкусно получается

Отделить мясо (порезать) в горшочки положить картофель, мясо, овощи (какие есть) немого водички и в духовку, за 10 мин до готовности добавить майонез или сметану и сверху сыр.
А можно и просто окорочёк запечь в духовке.

зафаршировать грибами.
Убираешь бедренную кость, мясо отбиваешь, солишь, перчишь. Укладываешь обжаренные грибы с луком и морковью. Закрепляешь кончики мяса так, чтобы грибы были как в мешочке. Обваливаешь окорочек в яйце с солью, потом в сухарях и жаришь на сковородке, либо во фретюрнице, также можно запечь в духовке. Приятного Аппетита!

почисти 2-3 картошки... порежь, но не мелко... окорочок на 2 части разрежь ..все положи положи ..в посуду.. для запекания.. посоли, поперчи.. залей сметаной перемешанной пополам с водой. . и в духовку.. вкуснотища) )
2-й вариант.. окорочок.. картошка.. сладкий болгарский перец... но полить растительным маслом... вернее сбрызнуть... аромат от перца - непередаваемый!

нашпиговать маленькими кусочками сала и чеснока, и просто пожарить в раскаленном растительном масле или завернуть в фольгу и запечь в духовке.

1. банально пожарить со специями
2. отварить окорочок, картофелину побольше, грибы, после чего их порезать, потереть туда сыр, добавить соль по вкусу, майонез
3. сделать из него шаурму: окорочок отварить, потом обжарить, мелко нарезать, положить на лаваш, добавить лук, помидор, огурец ( любой) , кетчуп, майонез ( горчицу по вкусу) , завернуть, подогреть в духовке

http://kulinariy.ru/ посмотри