девочки что вкусного и интересного приготовить на ужин? фантазия исчерпана всем спасибо!

Марина, возможно сегодня на ужин уже поздно готовить, а вот завтра можно. Нарежь мясо пластинками 0,5 см, отбей, посоли, поперчи и уложи в сковороду сплошным слоем, посыпь тёртым сыром, немного сушёной зелени. Накрой снова отбитыми пластинками мяса, посыпь выдавленным чесноком (по вкусу), сверху намажь тонким слоем майонеза и уложи кружочки помидоров. Поставь в духовку и жарь до готовности (чтобы сильно не зажарилось, я подливаю по-немногу водички) Приятного аппетита!

Ленивые голубцы на овощной подушке
капуста белокочанная –1 кг.
фарш – 600 г
рис отварной - 200 г
яйцо – 1 шт
лук репчатый – 2 шт
помидор – 2 шт
перец болгарский – 1 шт
морковь – 1 шт
чеснок – 3-4 зубчика
мука – 150 г
сметана – 2 ст. л
томатная паста – 1 ст. л.
растительное масло
соль, перец
Подготавливаем овощи для овощной подушки. Морковь очистить и порезать тонкой соломкой. Лук порезать полукольцами. Если головка крупная, то полукольца разрезать еще пополам.
Помидоры нарезать кубиками.
Болгарский перец порезать соломкой.
Чеснок нарезать тонкой соломкой.
Вторую луковицу порезать мелким кубиком. Она нам будет нужна для фарша.
Капусту как можно мельче порезать небольшими кубиками. В некоторых рецептах рекомендуют прокрутить на мясорубке, но я режу.
Капусту переложить в кастрюлю, залить кипятком и довести до кипения. Отваривать 5 минут. Посолить.
Отваренную капусту слить через дуршлаг. Воду нужно хорошенько слить.
В глубокой миске смешать фарш, отварной рис, лук, яйцо. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
Затем добавить отваренную капусту. Фарш очень хорошо вымешать. Пропорция капусты и фарша должна составлять один к одному. Тогда голубцы получатся нежными и сочными.
В отдельную тарелку насыпать муку. Столовой ложкой выложить порцию фарша в муку и сформовать продолговатую, не очень плоскую, “котлетку”. Хорошенько обвалять в муке.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить получившиеся “котлетки” до полуготовности.
На отдельной сковороде с пассеровать лук и морковь. Добавить помидоры.
Затем добавить болгарский перец и чеснок. Тушим на умеренном огне 5 минут. Это будет овощная подушка для голубцов.
Переложить овощную подушку на противень или в широкую кастрюлю.
Для приготовления соуса смешать в чашке сметану, муку и томатную пасту (можно использовать кетчуп) . Добавить небольшими порциями холодную воду, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. В итоге должно получиться примерно пол-литра соуса. Посолить, поперчить.
На овощную подушку выложить голубцы и залить их соусом. Противень с ленивыми голубцами поставить в разогретую до 200°С духовку. Запекать 15-20 минут.

http://www.good-cook.ru
http://www.say7.info/
http://ogoloda.li/
http://www.vkusnyblog.ru/
http://kuking.net

Мясо пожарить.

Печень куриная с грибами

перец черный молотый
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло топленое - 2 ст. ложки
сливки - 1/2 стакана
грибы белые или шампиньоны - 200 г
куриная печень - 300 г
соль
зелень укропа или петрушки

Способ приготовления:
Обработанную куриную печень припускать в течение 5 минут, затем отделить от бульона, посолить, поперчить, посыпать мукой и жарить на масле 10 минут, помешивая. Добавить нарезанные ломтиками грибы и жарить до готовности, затем влить сливки, довести до кипения.
При подаче посыпать рубленой зеленью.

На ужин есть сваренная лапша (в холодильнике) и свежо замороженная кета (пару кусочков) .
В микр волновку ;в стеклянную кастрюльку помещу пару кусочков рыбы+специи, и на 9 мин.
Открою баночку домашнего лечо. Чай с брынзой и чуть масла. Ну и перед сном-киви.
Не тяжело на ночь. Вкусно.

Драники с куриным фаршем
Ингредиенты:
Для драников:
4-5 картофелин
1 яйцо
3 столовые ложки муки
Для начинки:
700 г куриного фарша
3-4 зубчика чеснока
1 пучок зелени
Соль, молотый черный перец, любимые приправы
Сметана для смазки
Сыр для посыпки
Масло для жарки
Картофель натереть на мелкой терке:

Добавить яйцо, муку, соль и перемешать:

Каждый раз смазывая маслом разогретую сковороду, выкладывать примерно 3 столовые ложки картофельной массы и размазывать по сковороде. Затем ставить на огонь:

Зарумянивать блинчики с обеих сторон:

Куриный фарш смешать с измельченной зеленью, чесноком, солью, специями:

Горячие блинчики смазывать ровным слоем полученной массой:

И скатывать трубочкой:

Полученные изделия выложить плотно друг к другу в форму для запекания и смазать сметаной:

Посыпать тертым сыром:

Поместить в духовку при 200-210 градусах:

Запекать 20-25 минут или до желаемой корочки:

Подавать с любимым соусом и свежими овощами:

а какие продукты в наличие есть?

Выбирай

Рулетики из куриной грудки
Для приготовления нам надо: куриные грудки, шампиньоны, курага, изюм, чернослив, грецкие орехи, твердый сыр, лук, соль, перец, растительное масло, отбивной молоток . Количества не указываю, так как я брала небольшими горстями. Думаю, что каждый сам сможет определить сколько надо для одной порции. Я брала небольшие горсти.
Жарим лучек до золотистого цвета, добавляем порезаные кружочками шампиньоны, немного их протушиваем.
а теперь берем отбивной молоток и немножко отбиваем грудки, конечно же куриные
выкладываем слоями наши вкусности. сначала шампиньоны с лучком, потом курагу, чернослив, орехи
а сверху посыпаем тертым сыром
а теперь аккуратненько и не торопясь скручиваем рулетиком и... .
Понимаю... выглядит не очень аппетитно, но все же, еще немного терпения.
Выкладываем это "некрасивое наше дитя" на противень. солим, перчим, поливаем растительным маслом и отправляем в духовку на 30 минут при 200градусах. А сами в это время готовим другое блюдо.
Разрезать можно или перед подачей или уже на столе, по вашему желанию, потому что они и разрезаные выглядят очень красиво!!! !

Котлеты в вафельных коржиках
Для приготовления потребуется мясной фарш. Можно, конечно взять купленный в магазине, но на мой взгляд домашний лучше!
Итак, ингредиенты:
1,5 кг свинины (или другого мяса)
1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока
Всё пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, вбить 2 сырых яйца и хорошо вымешать фарш.
А вот теперь можно приступать к приготовлению самих котлеток.
Берем один вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. Хорошенько разравниваем, накрываем фарш второй вафелькой.

Далее делаем кляр. Взбиваем яйца с молоком и щепоткой соли. Обмакиваем все "сендвичи" в кляр и жарим на хорошо разогретом растительном масле.

Свинина с ананасом и сыром
Для рецепта вам потребуется:
свинина (карбонат) - 1кг
ананас (кружочки) - 1 банку
сыр (твердый) -300г
подсолнечное масло
мед - 50г
соль - по вкусу
приправа для корейской морковки.

Карбонат нарезать на кусочки 5-6 см каждый Слегка отбить Масло разогреть в глубокой сковороде Обвалять мясо в специях Выложить на сковороду и сверху капнуть немного меда Мясо обжарить с двух сторон Открыть ананасы и выложить их по кружочку на каждый кусочек мяса Сверху положить по ломтику сыра Накрыть крышкой Жарить до состояния, пока сыр не расплавится.

В качестве гарнира желательно подать свежие помидоры и огурцы, нарезанные на дольки и посыпанные крупной солью.

Баклажаны в яичном кляре.

Ингредиенты: 2 небольших баклажана, порезать посыпав каждый слой солью, чтобы не заветрились.

Кляр: взбить два яйца вместе с мукою, так чтобы не осталось комков, выдавив чеснок, соль. Каждый кусочек баклажана макая в кляр обжаривать на растительном масле до золотистой корочки. Каждый слой баклажана посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!! !

К
Салат "Ночь""
•Печень (вареная или жареная) — 250-300 г
•Картофель (отварной) — 2-3 шт"
•Яйцо (вареные) — 3 шт
•Огурец (соленые) — 3 шт
•Морковь (крупная) — 2 шт
•Лук репчатый (средний) — 3 шт
•Майонез (с верхом) — 6 ст. л.
•Зелень (для украшения)
•Соль
•Перец
Рецепт "Салат "Ночь""
Продукты для салата почистить.
Картофель, яичные белки и огурцы (очищенные от кожицы) натереть на крупной терке

Попробуй пеготовить Бешбармак (киргизское блюдо) потребуется 1 кг баранины или больше мясо порезать кусочками (желательно средние) сварить лапшу вместе с порезанным кружочками луком на блюдце положить лапшу с луком а сверху кусочки мяся попробуйте вкусно!

приготовь пиццу!