как приготовить котлеты из печени?

- говяжья печень - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- соль, специи. Инструкции по приготовлению:
Печень с луком пропустить через мясорубку, добавить яйцо, мука, cоль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки типа оладушек т. к фарш жидкий.

500 гpамм печенки (любой) .
одна луковица;
одно яйцо;
четыpе столовых ложки муки;
соль и пеpец по вкусу;

Сыpая печенка и лук пpокpучивается чеpез мясоpубку.
В фаpш выбивается яйцо. Добавляется мука, соль и пеpец.
Пеpемешивается.
Должна получится масса похожая на густую сметану (по вязкости) .
Hа pазогpетую сковоpодку с подсолнечным маслом выкладывается фаpш в виде тонких (милиметpов 5) блинчиков. Жаpится с обеих стоpон в течении 5 минут.

А ещё эти блинчики можно смазать майонезом и жареным луком. Подождать пока пропитается, а если не сможете устоять, можно есть сразу.
Или пропускаю печенку через мясорубку, вместе с луком и сырой каротошкой (поменьше, чем печенки) , солю, перчу, жарю на сковороде, как оладьи. =)

вот http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=449&t=6685&start=0

Я еще в фарш добавляю рис отварной, получаются этакие биточки. Муж мой печенку не любит, а эти биточки лопает за милую душу!!!

С ноги по печени, котлета готова

Печенку через мясорубку вместе с луком, добавить яйцо, соль перец. Я выкладываю ложкой на разогретое масло и жарю, как оладьи, подруги добавляют еще муку, но получаются уже котлетки и так и так вкусно.

Я кроме лука и печени кручу еще много батона и добавляю соду, но без муки, а ну и яичко! можно обжарить блином или котлетами, выложить слоями, пропитывая тертым сыром (плавленый из морозилки сырок)! жареный лук и майонез!!!!

Печень на фарш и потом смешиваешь с пшёнкой, настоится ночь в холодильнике и с утра на сковородочку. классный завтрак