дайте рецепт чего-нибудь уж точно вкусненького?

Из чего? Вкусненького много. Похоже у вас есть баран. Я очень люблю бараньи ребрышки. Ребрывки отеляем от барана, потом друг от друга. Нарезанные рёбрышки маринуем. Сначала солм ребрышки, затем делаем заливку - соевый соус, бальзамический уксус, сухое вино. Добавляем лук, кольчами наразанные, душистый перец, куркуму и кари. Заливам ребрышки на 3-4 часа. Затем в духовку до готовности.

Свиной шашлык с зеленью (рецепт для ленивых)
Состав: мясо (лучше - свинина шейная часть) , лук репчатый (0,5 кг на 1 кг мяса) , кинза (2 пучка на 1-2 кг мяса) , базилик (1 пучок - 1-2 кг мяса) , петрушка (1 пучок на 1-2 кг мяса) , смесь специй для шашлыка (желательно, развесная) , соль по вкусу.
Способ приготовления: нарезать мясо крупными кусками. Каждый кусочек мяса разложить на разделочной доске и присолить, выдержать 15 минут. Затем перевернуть каждый кусочек и процедуру просолки повторить. Нарезать мелко лук, зелень. После процесса просолки всё смешать, добавить специй и перемешать в большой посуде, переминая всё (колхозным способом) . Выдержать не менее 12 часов, при этом не добавляя ни одного грамма жидкости (вино, уксус, лимонный сок и т. д.) . Жарить в мангале на углях, желательно, фруктовых деревьев (вишня, абрикоса, персик).

попробую на свой вкус :)
из рыбных блюд моими любимыми являются вот эти:
треска в креветочном соусе
снежная королева
фаршированная щука
рыба в необычном кляре
из баранины попробуйте приготовить мясо по-богемски
или колбаски кутабы

берешь курицу, чеснок, кинзу, хмели-цунели и соус можно кетчуп татарский, куру режешь на куски и без масла обжаришь в кастрюле, минут 5-7 потом рубишь мелко зелень и еще 2 крупные помидоры и 2 ст ложки кетчупа все в кастрюлю, огонь на минимум, под крышку на час и готово! пока курица делается я беру стакан муки соль5-6 ложек масла растительного делаю темто, раскатываю по форме с бортиком, и туда сыр лучше сулугуне, если нет другой натри, но со сметаной ложки 3-4, закрой остатками теста, смажь яйцом, проткни вилкой, что б не полопалось и в духовку минут на 40, ВСЕ САЦИВИ И ХАЧАПУРИ ГОТОВЫ !