Чего бы вкусненького и необычного приготовить из кортофеля??

"Обувка"
Картофель
Любые грибы
Лук репчатый
Немного сметаны
Соль, перец чёрный молотый
Для подстилки: лук зелёный, укроп и китайский салат
Приготовление:
Картофель сварить в мундире. А пока он варится обжарить на сковороде лучок, выложить в него грибочки и тушить до выпаривания воды. Посолить, поперчить и добавить небольшое количество сметаны.
Картофель отчистить от кожуры и декорировать в соответствии со своим представлением о лаптях! Выложить в лапти грибной фарш. Смазать картошечку сметанкой и немного запечь в микроволновке с помощью гриля. А в это время нашинковать салатную подстилку из китайского салата, зелёного лука и укропа.



Картофельная запеканка порционная
Делаем картофельное пюре- обжариваем грибы с луком, добавляем специи по желанию- из картошки делаем корзинки- в срередину выкладываем грибы- сверху яйцо- в духовку до готовности яйца

макароны)))

Картофельную запеканку.

Приветик!
Я на ужин сегодня приготовила картошечку со сметанкой:
Картошечку почистила и нарезала кубиками. Отварила до готовности в подсоленой воде. Воду слила. И в картошечку налила сметанки. еще минутучку подержала на огне. И НЯМ!!!! ГОТОВО.
А к картошечке рыбу под майонезом "Карибский пират" тоже просто и вкусно.
Я делаю это блюдо из минтая. Рыбу очистить, обвалять в подсоленой муке и обжарить на растительном масле. Выложить рыбку на тарелку, отделить филе от косточек. Филе выложить на сковороду, где рыбка жарилась. Поперчить, если любите лук, прикрыть рыбу мелко порезанным луком. Я делаю без лука. Майонез смешать с томатной пастой (200г майонеза 2-3 ч. ложки пасты) и залить рыбу, чтобы она полностью была покрыта. Накрыть крышкой и тушить на плите на самом маленьком огне. Блюдо готово, когда майонез потемнеет.
Приятного аппетита!!!!

суп - пюре с грибами, только нужен блендер!

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 3 шт.
- томатная паста - 400г
- лук репчатый (порезанная и тушеная в оливковом масле) - 1 шт.
- красный перец, тмин - по вкусу
- чеснок (измельченная) - 1 зубчик
- сыр пекорино - 100г.

Картофель Дэймона

Кроме того, понадобится еще немного оливкового масла, а также форма для запекания (подойдет лоток или глубокая сковорода) .

Картофель мелко порежьте, небольшую часть тонким слоем уложите в форму. Залейте форму маслом до уровня картофеля.

Добавьте тоненький слой лука, тушеного в оливковом масле, слой томатной пасты, красный перец, чеснок и тмин. Затем снова слой картофеля. Повторяйте слои, закончив слоем картофеля.

Сверху потрите сыр и посыпьте немного красного перца (по вкусу) .

Готовьте в течение 30 минут в духовке при 180 градусах.

Подавайте на салатном листе.

Получится очень вкусное и весьма полезное вегетарианское блюдо. Его главная изюминка - сочетание специй и оливкового масла.

1. Как бы оладьи, но не совсем дранники.
Натрите картошку на крупной тёрке.
Добавьте муку (вкуснее - ржаную) , сметану, мелконарезанный репчатый лук, нарезанный укроп, чёрный молотый перец, соль, мелконарезанный бекон, мелконарезанные шампиньоны. Хорошо перемешайте.
Жарить с двух сторон до румяной корочки.

2. Запечённая картошка.
Очистите несколько картошин, разрежьте из вдоль пополам.
Далее подготовьте бекон: полоски бекона посыпьте чёрным молотым перцем, молотыми (в кофемолке) сушёными грибами, укропом, солью, измельчённым чесноком.
Оберните беконными полосками половинки картошин и закройте в рукав для запекания.
Половинки картошин лучше класть плоской стороной вниз, а округлой - вверх.
Запекайте в духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

сделай пюре, потом из этого пюре тесто, затем раскатай его, положи туда фарш (все остальное по-вкусу) и сделай такие "мешочки".

драники!!!

картофель фри

картофель фаршированнный:)

фаршированный картофель. почистить картошку, порезать на пополам. вырезать серединку. туда положить фарш (подсоленный) сверху полить майонезом с чесноком и потереть сыр. в духогвку до готовности. ВКУСНО-О-О!!!

Мой любимый рецепт
Картофельная запеканка с грибами и черносливом
Простая запеканка. Лучше делать из молодой картошки и лесных грибов. Чернослив почти незаметен на вкус, но придаёт нежный специфический аромат, что особенно актуально, если используются парниковые шампиньоны. Если готовить запеканку с лесными грибами, то чернослив можно и не класть.
СОСТАВ
800~900 картофеля, 0,5~0,7кг грибов, 1~2 луковицы, 5~7 плодов чернослива, сливочное масло, панировочные сухари
СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА
1 ч ложка с горкой муки, ~15г сливочного масла, 300~350г сметаны, щепотка соли (~1/6 ч ложки) , перец
Картофель (лучше взять молодой мелкий) почистить. Если картофель крупный, то порезать кусочками размером чуть больше грецкого ореха. Мелкий картофель резать не нужно.
Варить ~5 минут в подсолёной (~0,5 ч ложки) воде или лучше в бульоне. Воду слить.
Чернослив заранее замочить в кипятке и довести до мягкости. Очень мелко порезать.
Лук и грибы порезать.
На сливочном масле обжарить лук до мягкости и до лёгкой золотистости, положить в него чернослив и грибы.
Жарить при помешивании до полного выкипания выделившейся жидкости.
Перемешать с картофелем.
Сделать сметанную заливку.
В сковороде растопить кусочек сливочного масла, насыпать муку и немного перца. Жарить до лёгкого изменения цвета.
Влить сметану и хорошо перемешать, иначе она свернётся. Слегка посолить. Довести до начала закипания.
В форму выложить картофель с грибами и залить соусом (для лучшего распределения соуса его можно сначала смешать с картофелем и грибами, а уж потом выкладывать всё в форму) .
Посыпать панировочными сухарями.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 20 минут.