любые вторые блюда из мяска (не дорого)

Это предложение или вопрос?)))) ) На самом деле есть очень простой рецепт. Берете любую свинину. режете кусочками, кидаете с луком в глубокую сковородку, чуть обжариваете, заливаете до половины водой с кубиком куриного бульона, кидаете туда порезаную картошку (столько же сколько и мяса) , f а когда бульон закипит - заливаете тремя столоыми ложками сметаны и майонеза. Перемешиваете, добавляете по вкусу соли и перчика, ждете пока картофель станет мягким. Всё! Получается своеобразное ОЧЕНЬ вкусное жаркое. Мои все уплетают за обе щёки и всегда его ждут как какой-то неземной деликатес)))

в трехлитровую банку порезала крупно картошку, лук, морковку, перчик болгарский, помидорчики, посыпала приправкой, сверху положила нарезанных окорочков, обваленных в майонезе с чесноком и приправах, чуть посолила, закрыла стеклянной крышкой и в духовку на 1,5 часа.. . (иногда вместо майонеза и приправ сыплю заправку от магги для сочной курицы с чесноком)
---
На 2 порции: нарезаешь 5 очищенных картофелин тонкими ломтиками (именно ломтиками, чтобы круглым были) , граммов 200 свинины - тоже таких же размеров, перемешиваешь со сливочно-чесночным соусом кальве, выкладываешь слоями в термостойкую посуду, натираешь сверху твердый сыр (нехилым слоем) , потом несколько долек помидоров и все. Ставь в разогретую духовку где-то на полчаса, пока сыр не прим аппетитный цвет. Солить не надо. Соус можно заменить обычным майонезом, но тогда добавь чеснок, соль и специи
МЯСНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ
1 кг мяса
1 луковица
200 г морковки
растительное масло
3 ст. л. муки
2 ч. л. сухих трав
уксус,
ворчестерширский соус
1 кубик сухого бульона
Инструкции:

Возьмите вместительную кастрюльку (2 л) и покрошите туда большую луковицу, 3—4 средние морковки, порезанные кружочками, сельдерей. Налейте 1 ст. л. горчичного, хотя можно и любого, растительного масла. Поставьте под крышкой в печь на 5 мин (содержимое кастрюли станет мягким) . Чтобы не тратить силы и время на мытье посуды, возьмите чистый полиэтиленовый пакет и смешайте в нем кубики мяса, нарезанные из 1 кг, перетертые в руке травы и приправы (1 ч. л. + 1 ч. л.) , 3 ст. л. муки. Пакетик потрясите, чтобы хорошо перемешалось. Содержимое пакета выложите в кастрюлю, добавьте 1/2 стакана свежего бульона из кубика, 2 ст. л. винного уксуса, смешанного с 1 ст. л. ворчестерширского соуса. Все тщательно перемешайте и тушите на большой мощности 5 мин, перемешайте и готовьте еще 20 мин на средней мощности.

ТУШЕНОЕ МЯСО В НЕЖНОМ СОУСЕ
1 кг. свинины,
7 яиц,
3 больших луковицы,
4 средних морковки,
1 стакан муки,
100 г. майонеза
немного масла,
соль, пряности по вкусу.
Нарезать мясо небольшими кусочками, посолить, добавить пряности по вкусу. Взбить яйца в густую пену, добавить соли и немного приправ. Каждый кусочек мяса обмакнуть в яйца, обвалять в муке и прожарить на смазанной растительным маслом сковороде. Сложить в приготовленную посуду слоями: слой обжаренного мяса, слой натертой на крупной терке моркови, слой порезанного колечками лука. Залить майонезом. Тушить на среднем огне, периодически добавляя воды, чтобы мясо не пригорело.
Куриное филе "Неженка"
4шт. куринного филе, 2 моркови или (морковка покорейски), лук 2 шт., 2 помидора, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока, 100ггрибов, 2 соленых огурца, 200г сыра250 мл. майонеза. Морковь потереть натёрку, посолить, выдержать 10 минут, добавить перец, 1.чл 9\%уксуса, сахарунемного, перемешать дать постоять 30 минут. Включить духовку на180градусов. Куринное филе солим, перчим, натираем измельчёным чесноком, идаём настоятся 10 минут. Лук порезать кубиками, помидоры, огурцы, перецполукольцами. Сыр натереть, грибы порезать если крупные. Форму смазываемрастительным маслом, засыпаем лук, ложим куринноефиле, огурцы, помидоры, перец, грибы и немного посолить, поверх грибов. Засыпаем сыром, заливаем майонезом. и в духовку на 30 минут притемпературе 180гр

Куриные крылышки в майонезном соусе с картошкой
куринные крылышки сбрызгиваем соком апельсина и даём немного постоять. Майонезперемешиваем с тёртым чесноком, тёртым на мелкой тёрке сыром и немногоцедры апельсина. Получившимся соусом смазываем крылышки. Картошкучистим нарезаем круглешами и выкладываем в форму смазанную растительныммаслом, добавляем порезанный полукольцами лук, солим, перчим, сверхувыкладываем крылышки и ставим в разогретую духовку на 1 час

вот сюда зайдитеwww.say7.info

Хорошее мяско - уже не дешево. А, если мясо хорошее, можно просто порезать на куски толщиной 1,5-2 см, посолить, какой-нибудь приправкой сухой посыпать, обмазать майонезом и оставить на пару часов мариноваться, накрыв тарелкой. Потом на протвень чуть масла подсолнечного, выкладываешь мяско, на него можно резанные шампиньоны (из банки) и лук репчатый, мелко порезанный. Все это в духовочку. Вкусненько. Я готовлю это сейчас на ужин.

Свинина в пиве
Возьмите эскалоп или котлету на кости.
Натрите мясо солью, специями и измельчённым чесноком.
Специи лучше выбрать по своему усмотрению: можно только перец, а можно – смесь специй на собственный вкус.
Смажьте небольшим количеством русской горчицы.
Дайте мясу немного постоять так – полчаса-час.
Слегка обжарьте с двух сторон на сковороде.
Затем залейте лёгким светлым пивом и тушите 20-30 минут.
Минут за 10 до окончания тушения можно добавить в соус немного шампиньонов.
В процессе приготовления пиво может выкипать – доливайте, чтобы мясо было покрыто пивом.
Подавать с варёной картошкой и маринованными помидорками.
Приятного аппетита!