Какие вы знаете интересные блюда на второе из мяса и теста ?Не рулеты не закуски а конкретно на горячее второе блюдо

блинчики с мясом

КУРОЧКА В ТЕСТЕ.. Разрежьте куриное филе на кусочки, посолите, поперчите.
Приготовить тесто из 2-х яиц, полтора стакана молока, пачки разрыхлителя, муки и соли. Тесто должно получиться как на оладьи. (примерно 9 больших с горкой ложек муки) . Вылить тесто в форму и вдавить в тесто куриное мясо. Печь в духовке 25-30 минут (ориентироваться, конечно, на свою духовку) . Когда корочка подрумянится, за 2 минуты до того, как вытащить противень из духовки, облейте сливками

Хинкали. Если запечь в духовке под сливочным соусом сыром, получится очень вкусно.

ПАПРИКАШ ВЕНГЕРСКИЙ
Ингредиенты:
Говядина (как для гуляша) 1 кг. Лук 2 шт. . Шампиньоны 300 г. Мука 1 ст. ложка.
Сметана 1/2 стакана. Соль. Растительное масло. Паприка 2 ст. ложки.
Приготовление:
В чугунном казане обжарьте мясо в растительном масле до золотистой корочки. Порежьте лук и грибы. Выньте обжаренное мясо и отложите в отдельную емкость. В казан положите лук с грибами и пожарьте. Добавьте паприку и подержите на огне еще минуту.
Разведите муку в полутора стаканах холодной воды и влейте в грибы. Подсолите. Добавьте обжаренное мясо, на сильном огне доведите до кипения. Закройте крышкой и готовьте в духовке в течение 1-1,5 часа, помешайте один раз. Когда мясо будет готово, влейте в лоток сметану, перемешайте
Замешиваю тесто на яйцах + чуток воды, делаю из него колбаску, режу на кусочки и варю в подсоленной воде. Потом эти "галушки" добавляю в тушеное мясо и протушиваю немного вместе.

мешочки из теста. нужно взять песочное тесто, в середину уложить обжаренные до корочки куски мяса или курицы с луком, болгарским перцем, да вообще с чем угодно, сложить мешочек, сверху завязать его зеленым луком. и запекать в духовке минут 40-50

штрудель-можно сделать как второе блюдо. Берете слоеное тесто )готовое можно) , раскатываете, начинка- фарш, обжаренный с луком, можно яйцо добавить .Мне нравится добавить брынзу и зелень. Сворачиваем рулетом, выпекаем. Перед окончанием выпекания посыпать сверху тертым сыром. Оч вкусно, нарезать порционно и подать с легким салатом.

Вот только что поставила творение своей фантазии в духовку. На немного раскатанный квадрат слоеного теста я положила маленькие (очень маленькие) кусочки курицы (можно взять и свинину) , немного посолила, поперчица, сверху на курицу положила несколько кубиков фетаксы, а на них сверху тонкие длинные ломтики картошки, которые я предварительно смешала с солью, перцем, укропом и сметаной. Потом загнула края теста по диагонали, получился квадрат, который я смазала взбитым яйцом и поставила в духовку. Что из этого получится не знаю, но думаю, будет очень даже ничего.

чебуреки, мясо в тесте

Пельмени, манты.

Большой пирог или маленькие пирожки.

Называем это дело - штрули.
Курицу режем на небольшие кусочки, обжариваем в казане не растительном масле, добавляем тонко порезанный лук 3-4 луковицы, до этого надо было приготовить тесто, как на пельмени, а пока готовится курица, тесто тонко раскатать, смазать сливочным маслом и выдавить на него довольно много чеснока и закатать в рулетик диаметром около 4-х сантиметров, этот рулетик режем на кусочкит толщиной ок 2 см. В почти готовую курицу кладем эти "колясочки" из теста с чесноком, добавляем воды и все это варится до готовности.
Тесто это получается маслянистым, пропитанным куриным соком и чесноком. Вкусно.

Я очень люблю окорочка в слоеном тесте. Маринованные окорочка оборачиваете полосками слоеного теста как бинтом. Смазываете желтком и на фольге выпекаете в духовке 15-20 минут при 200 град.

Есть другая интерпретация на эту тему - жаренные ножки заворачиваете в кулечки из слоеного теста вместе с картофельным пюре и жаренными грибами. Выпекать точно также.