Кто нибудь знает интересное блюдо с курицей и грибами

Можно запечь курицу, нафаршированную заренными грибами и луком.

КУРИЦА ПО-МАДРИДСКИ.
Курицу натереть солью и перцем изнутри и снаружи. Спассеровать в масле рубленый репчатый лук, добавить очищенные мелко нарубленные шампиньоны, немного воды и потушить до полуготовности. Наполнить этой смесью курицу, зашить её и обжарить со всех сторон в сливочном масле. Через минут 15 добавить нарезанный дольками сырой картофель и нарезанный тонкими кольцами перец. Затем влить вино, ЕЩЁ НЕМНОГО ВОДЫ И ТУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ, ПЕРИОДИЧЕСКИ ПОЛИВАЯ ОБРАЗОВАВШИМСЯ СОУСОМ.
1 кура, 2 луковицы, 100 г шампиньонов, 100г картофеля, 2 сладких перца, 60-100 мл белого сухого вина, 1/2 ч. л. соли.

Пусть сперва сама курица склюет грибы, вот и будут грибы в курице. Деликатес...

Куриные кармашки.
Грудки маринуешь с солью, перцем, и лимонным соком. Грибочки обжариваешь со сметанкой и чесночком. Аккуратненько ножом делаешь в куриных грудочках кармашки, засовываешь туда грибочки, запекаешь в духовке или обжариваешь. Вкусно!

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ

курица
мука
молоко
яйца
растительное масло
лук
соль

Приготовление легкое, но требует некоторых временных затрат. Зато вкус специфический (слопали очень быстро) !

Из муки, молока, яиц замесить тесто (3 стакана молока, 2 яйца, 1/5 стакана муки - или как вы сами любите) Испечь блины.
Я добавляю немного растительного масла в тесто и сковороду не смазываю.
Готовые маслом не смазывала, чтоб не было жирновато.

Подготовить тушку. Отделить острым ножом кожу от мяса так, чтобы внутри остались крылышки и голени.
Получается кожа и мясо отдельно. Мясо сварить, мелко нарезать, обжарить с луком.
Добавить грибы. Полученный фарш завернуть в блины трубочками. Скатать как можно плотнее.
Уложите блины как можно плотнее в кожу, закрепите зубочисткой. Поставить в разогретую духовку (180 градусов С) на 30 минут.

Украсить блюдо (если успеете) и быстро съесть!! !

Салат : вареная кура + жареные шампиньоны+ жареные яйца (именно жареные а не вареные) все в равных частях + немного майонеза = объеденье !!

берешь курицу. раздвигаешь ей лапки и в попку грибов пихашь, да так чтобы вываливались, не жалей грибочков. потом цельную головку лука и туды чтоб грибы не выпадали. потом все это дело натираешь солью и в костер. лучше уж пусть сгорит чем жрать такую гадость

делаешь из курицы филе, солишь, перчишь добавляешь растительное масло и так немного выдерживаешь, в это время обжариваешь лук и грыбы, выкладывешь филе курицы на лист, сверху грибы, потом кружок помидова, мажешь майонезом и посыпаешь тертым сыром - запекаешь минут 20 - приятного аппетита!

Смотря, конечно, в каком виде у вас эта курица) ) Филе там, окорока, голень.. .
Филе можно нарезать тонкими полосками или кубиками и пожарить с грибами - просто, добавив лук - или залить каким-нибудь соусом.

Еще можно филе немного отбить, положить на него обжаренные с луком грибы и свернуть рулетики. Жарить на сковородке, наличие или отсутствие панировки - на ваше усмотрение.

Далее.. . Если голени - можно аккуратно снять кожицу, до косточки. Срезаем мяско и саму косточку отрубаем у основания. Мясо мелко режем, немного обжариваем с мелко нарезанными грибами - и фаршируем кожицу. Запекаем в духовке.

Конечно, везде не забываем про специи)) )
Приятного аппетита )))

Берём 1 кг куриного филе, отбиваем, солим, перчим, обжариваем на сковородке с 2-х сторон до полуготовности. Далее берём болгарский перец 1 штуку, шампиньоны 200 грамм, крупную луковицу, среднюю морковь, всё это моем, чистим, измельчаем, обжариваем всё вместе на растительном масле, немного тушим, заправляем соевым соусом. Затем на смазанный маслом противень выкладываем филе, сверху - нашу смесь со сковородки, сверху посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку минут на 30, до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Достаем и подаём с любым гарниром. Приятного аппетита)))

или сделать плов с курицей и грибами)))

курицу отварить, мелко порезать. Обжарить отдельно лук с морковью, грибы тоже обжарить, как обычно. Все это перемешать, добавить майонез. Очень вкусно. Приятного аппетита!

сварить курицу, порезат, обжарить грибы, уже орезанные добавить туда вареные яйца, и ананасы, шикарная штука получается, да заправить все это майонезом

Филе курицы кусочками +соль=перец иобжарить на раст масле 15 мин +консерв шампиньоны с соком и тушить еще 15 мин Добавить сливки и тушить до готовности На гарнир рис.

Курицу обжарить на сковороде с обоих сторон, отдельно обжарить лук и грибы (можно добавить тертую морковь) , добавть воды, потушить, добавить обжаренуную муку, добавить сметану, потушить, раздовить один-два зубчика чеснока, эту смесь добавить в курицу и тушить минут 10. Вкусно. Специи добавлять по вкусу в заправку