Вторые блюда

Какое вкусное блюдо можно сделать из грибов?

Набрали несколько вёдер, вот думаем что с ними сделать, и засолили уже и пожарили, всё равно что то не то. Подскажите рецептики блюд из грибов)
Жульен.
Олеся Яковлева
Олеся Яковлева
8 491
Лучший ответ
Протушить в сметанно-тматном соусе!!!!
Котлеты (сиченики)
Грибы нужно почистить и промыть. Проварить минут 20 в подсоленной воде. Отцедить воду и грибы мелко нарезать. Добавить размоченную булку ( на 500 гр свежих грибов, четверть батона) , 3 сырых яйца и обжаренную луковицу. А так-же соль по вкусу, перец и нарезанную зелень. Всё хорошо вымешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и жарить с двух сторон
И. S.
И. S.
95 733
грибная запеканка: сварить картофельное пюре, грибы обжарить, выложить на противень тонким слоем пюре, потом слой жареных грибов (тем более их у вас много, так что не жалейте) и сверху посыпать тертым сыром и в духовочку, раскаленную, не на долго, буквально чтобы сыр расплавился.
Жульен и часть грибов заморозить
А мне нравятся бутерброды из них.
Дикоша Айтахметова Попробуйте котлетки.
Грибочки обжарили, сварили картошечку в мундире, картшечку обжарили, все смешали и.... ммммм А все остальное компромисс )))
Татьяна
Татьяна
26 960
глюкосуп на измене
Eлена Титовец
Eлена Титовец
4 673
Сварить суп или заморозить
Marina Bura
Marina Bura
2 262
Жульен.... Вот нашла в Яндексе - Кулинарные Рецепты на любой вкус ---> 1Eda точка Ru
Ну можно сделать огромный жюльен с сыром ну или пиццу зафигачить =)
Надя Антонова
Надя Антонова
1 798
если грибы лесные, то засушить, а потом готовить супы, жаркое, пироги и т. д.
Жаркое:
картофель нарезать крупными ломтями, обжарить.
мясо (лучше говядину) нарезать крупными кубиками, обжарить.
Лук, морковь обжарить
Сушеные грибы, предварительно замоченные на ночь, мелко нарезать, добавить в лук с морковью и еще немного пожарить (можно и свежие) .
Все разложить в горшочки, залить водой, накрыть крышечками или фольгой и в духовку на 2 часа.
Это долго, но блюдо реально праздничное получается.
Как вариант можно просто всё закинуть по горшочкам и протушить в духовке без обжаривания.
Купите крупные мшампиньоны. Отломайте ножки, измельчите с выреными яйцами, чесноком, добавьте майонез. Начините щляпки-и на противень. Разумеется-соль, перец и специи по вкусу. Посыпьте сыром и запеките в духовке. Обьеденье! Это итальянский рецепт.
Лена Сагун
Лена Сагун
287