Какое вкусное блюдо можно сделать из свиных шеек?

Можно запечь целым куском, для начала замариновть в смеси соль-перец-розмарин-тимьян-чеснок давленый. дать постоять часа3-4 в холодильнике. затем можно
-засунуть в рукав и запечь
-завернуть в фольгу и запечь
-завернуть в тесто и запекать
-можно просто выложить на противень и запечь кусок открытым, чтобы образовалась румяная корочка, при этом периодически надо поливать образовавшимся соком.
можно этот кусок насадить на вертел и запечь на гриле.
Можно нарезать стейки, замариновать и зажарить на решетке гриля, или в аэтогриле

Вариантов - тьма, выбирайте, который вам больше подходит

Перчить солить, шпиговать чесноком, в рукав для запекания или фольгу и часа на полтора в духовку на тихий огонёк.

ой, из шейки любое блюдо получится, хоть просто пожарьте кусками, хоть запеките целиком)) ) шея - это вам не рулька)))

Запеченная свинина «Гармошка»
Ингредиенты:
500-700 г свиной корейки или нежирной шеи
200-240 г твердого сыра
2-3 помидора
3-4 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Подготовка мяса к запеканию проста и занимает немного времени. Сразу включаем духовку на 180° в режиме верх - низ.
Вымытую и обсушенную свинину кладем на разделочную доску. Делаем в ней глубокие - но немного не доходя до конца - разрезы на расстоянии примерно 1-1,5 см. Натираем весь кусок мяса, не забывая о надрезах, солью и перцем. Перекладываем на двойной кусок фольги.
Сыр нарезаем ломтиками, помидоры – кружочками, чеснок – пластинками вдоль.
В каждый разрез на мясе вкладываем кружок помидора, сыр и чеснок. Кроме того, прикладываем чеснок, помидоры и сыр к обоим краям куска. Запаковываем фольгу, помещаем в форму или на противень и ставим на час в духовку.
Через час аккуратно раскрываем фольгу и проверяем готовность мяса. Любим корочку – можно перевести регулятор духовки на максимум и вернуть мясо на 7-10 минут в духовку.
Делаем мы корочку или нет, но, вынув окончательно форму из духовки, завернутому в фольгу мясу даем постоять и дойти до кондиции минут 15-20. После чего выкладываем на блюдо, а разделять ломтики будем уже на столе, дав возможность едокам полюбоваться на красивое, с алыми помидорами и расплавленным сыром, исходящее аппетитным паром мясо.
Подать можно с любым гарниром, лучше, конечно, овощным.

Шашлык.. .

запечь в фольге.