блюдо из курицы, поварам сюда)))

Ой :) обожаю курицу. Я люблю ее в жареном виде. Берешь курицу, режешь на части, эти части посыпаешь специями в миске. В основном черный перец, соль, красный перец, и сладкая паприка. И добавить туда майонез, или сметану. Разложишь в большой сковороде, поджарить кожу, а потом добавить кипяток чуть чуть и тушить. За 5 мин до готовности бросить лук, поджарить, зелень. Очень вкусно и сытно. А еще 2 способ, можно муку в масле обжарить, и долить к курице, когда она почти приготовилась. И добавить чеснок. Можно и гарнир из картошки сделать

Потушить ее с овощами или картошкой.

куру порезать на порционные куски - так всегда кажется больше. каждый кусок натереть смесью соль, чеснок, перец, паприка. положить на противень, можно обмазать смесью аджики и томатного соуса. вокруг разложить почищеный и порезаный картофель и в духовку на 180 на час. картофельперед протвинем тоже посыпать той же смесью и полить растительным маслом.

Жаренный рис со стручковой фасолью, курицей и грибами

*

Ингредиенты

500 г филе курицы

250 г стручковой фасоли

2 зубчика чеснока

200 г грибов (шампиньонов)

1 ст. л. оливкового масла

соль, молотый перец
Способ приготовления
1. Рис предварительно сварить около 10-15 минут.

2. Нарезать филе курицы с кожей небольшими кусочками. Обжарить курицу несколько минут на уверенном огне около 5 минут, до образования корочки.

3. Добавить стручковую фасоль и тонко нарезанные грибы.

4. Обжарить еще немного, добавить чеснок. Смешать с готовым рисом. Посолить, поперчить. Готовить еще несколько минут.

Поделить курицу на части- голени и бёдра запечь с картошкой . Кости в суп, А из грудок можно лёгкий пловчик, гречку по-купечески, мяско в кисло-сладком соусе, минестерские котлетки ( не из фарша, а филе на кусочки) , шашлычки, жульенчик, отварить и в салатик, запечь в фольге с овощами, или в жаропрочном пакете с картошкой. сделать начинку для запеканки или для лаваша или для фаршированого картофеля или для крупных ракушек ( макарон) . Из одного курёнка 3-4 ужина можно сделать .Рецептов-кландайк.

Кавардак
50 г сливочного масла, 50 г растительного масла, 1 курица, 3 моркови, 3 луковицы, 200 г белокочанной капусты, 200 г квашеной капусты, 8 картофелин, специи, чеснок, соль, лавровый лист по вкусу.
Сливочное и растительное масло перемешать в казане, разогреть. Кусочки курицы слегка посолить, положить в масло и обжарить. На мясо выложить слой моркови, затем слой лука. На него – слой картофеля, затем – белокочанную капусту, на нее – квашеную капусту. Влить чуть воды, тушить 1 час. За 15 мин до готовности добавить чеснок и специи, за 2 мин положить лавровый лист. Оставить на плите на 30 мин. Готовое блюдо перемешать.

Курица «Француженка»
Курицу нарезать кусочками и обжарить на масле, переложить в кастрюлю. Бульонный кубик со вкусом курицы растворить в ст. л. теплой воды и влить в кастрюлю. Добавить 2 ст. л. томатной пасты, соль, перец по вкусу и влить 1 ст. красного вина. Тушить на медленном огне, помешивая 1-1,5 часа.

Чахохбили
1,5 кг курицы (окорочка) , 4 луковицы, 4 ст. кипяченой воды, 5 ст. л. томатной пасты, 2-3 ст. л. сахара, соль по вкусу, перец, хмели-сунели, кинза.
Обжарить кусочки курицы на растительном масле на большом огне, подрумянить, но не до готовности и сложить в кастрюлю. Лук порезать полукольцами и слегка обжарить (до прозрачности) . Выложить к курице.
В отдельной кастрюльке приготовить соус: налить воду, добавить томатную пасту и перемешать, посолить, добавить сахар, молотый перец, и измельченный чеснок. Все хорошо перемешать. Вылить соус в курицу с луком и тушить до готовности.

Курица «Острая»
500 г курицы, 4 дольки чеснока, 1 лимон, 3 ст. л. простокваши, 1 ст. л .растительного масла, 1 ч. л. тмина, ½ пучка зеленого лука, зелень петрушки, кориандр, соль, красный молотый перец.
Мясо нарезать порционно, сбрызнуть лимонным соком половины лимона, оставить пропитываться на 30 минут.
В емкости смешать очищенный и измельченный чеснок, простоквашу, тмин, кориандр, перец, соль и мелко нарезанный зеленый лук. Все тщательно перемешать, добавить к курице и поставить в холодильник на 3 часа.
На смазанный маслом противень выкладывать кусочки курицы, полить полученным маринадом и запекать в духовке до готовности. Готовую курицу посыпать зеленью.

Курица в кефире
На 1 тушку курицы – 1 л кефира.
Курицу разделать на порционные куски, промыть и обсушить. Сложить в эмалированную посуду, залить кефиром, заправить пропущенным через пресс чесноком, смешанным с мелко нарубленным луком, солью, красным и черным молотым перцем. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на сутки (или часа на три в тепле) .
Промаринованную курицу выложить на противень, запечь в духовке. Подавать со свежими помидорами, жареным картофелем или горячей кашей.

курицу нарезать кусочками положить на лоточек сверху положить резанные кольцами реп лук залить майонезом или сметаной и натереть сыр и запекать в духовке или на плите
пальчики оближешь
и очень сытно

Все вышеперечисленное банально! Предлагаю приготовить КУРИЦУ С АНАНАСАМИ ПО-КИТАЙСКИ. Сейчас она у меня стало дежурным блюдом.
500 гр куриного филе режем на кусочки 2 см, обваливаем в КРАХМАЛЕ, обжариваем в масле на сковороде (лучше в сковороде ВОГ если есть) с 4 дольками мелко нарезанного ЧЕСНОКА, 1 ч. л. тертого ИМБИРЯ, 2 ст. л. КАРРИ, 2 ст. л. томатной пасты. Добавляем банку консервированных АНАНАСОВ вместе с сиропом. Тушим минут 10 не больше, чтобы курица не стала жесткой!

самая вкусная курица это курица зажаренная в духовке, при этом особо напрягаться не надо, натер её специями и в духовку запихнул, жди полтора часа и вот вкуснятинка готова

НАФАРШИРОВАТЬ ГОТОВОЙ ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ С ОБЖАРЕНЫМ ЛУКОМ И ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ !

Если самое простое, то берешь курицу, натираешь ее солью и перцем, обмазываешь подсолнечным маслом без запаха, и насаживаешь на бутылку с водой и в духовку. По курицу поставь какую нибудь емкость для сбора вытекающего жира. Духовку ставишь на 160 градусов, периодически поливаешь курицу соком, который из нее вытекает. Запекаешь так примерно час, час и 10 минут, последние 15 минут можно поднять температуру до 180 граусов. Вот собственно и все.

супер.. спс..

надо приготовить с приправой какойнебудь пахучей и готовить её в собственном соку и немного соли а ещо картошку рядом положить