Что можно приготовить такое прикольное из большого куска свинины?

Шашлык, однозначно)))

Нашпиговать чесноком, морковкой, обмазать горчицей и обсыпать травками, завернуть в фольгу и на час, полтора в духовку, Ну очень вкусно!!!

Буженину! ммм....

СВИНИНА - КНИЖКА
Для приготовления этого блюда нам понадобится шейка свинины около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, штук 20-25 черносливин.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Чернослив распарить, вырезать косточки. Проложить его между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц". Завернуть в фольгу и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней) .
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.

БУЖЕНИНА
Посоли мясо, поперчи, нашпигуй чесноком и пусть постоит часа 2-3. Потом заверни в фольгу (если есть ) и запекай в духовке 45 минут на 1кг веса мяса. Если нет фольги, мясо надо периодически поливать соком, который выделяется при запекании.»

Жаркое!

Прикольно -воскресить свинью!

оно само сготовится если оставить на солнышке - будет прикольно )

БУЖЕНИНА СВИНАЯ С АНАНАСАМИ

Мясо свиное (лопатка) - 1300 гр.
5-6 зубчиков чеснока
3 стол. ложки остро-сладкого соуса чили
2 стол. ложки соуса Терияки
0,5 ч. ложечки соуса Табаско
0,5 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
1 ч. ложечка майорана
1 ч. ложечка паприки
0,5 ч. ложечки карри
30 мл. ананасового ликёра
70 мл. ананасового сока (из консервированной баночки)
2 веточки розмарина
1/4 ч. ложечки корицы
соль
перец черный
1/4 ч. ложечки красного молотого жгучего перца
3 стол. ложки оливкового масла
***
несколько колечек консервированного ананаса
Мясо посолить и поперчить черным и красным перцами со всех сторон.
Сделать ножом произвольно проколы и нашпиговать свинину чесноком.
Если чеснок крупный, можно его порезать пополам.

Маринад
В глубокую посуду -
- налить оливковое масло,
- добавить соус Терияки и остро-сладкий соус чили,
- влить ананасовый ликер, ананасовый сок и соус Табаско,
- всыпать корицу, паприку, майоран и карри,
- добавить семена зры и кинзы свежепомолотые,
- а таже добавить иголочки розмарина, они придадут мясу "лесной аромат".
Все хорошенько перемешать.
Погрузить мясо в маринад, обмазав его со всех сторон этой смесью.
Оставить мариноваться минимум на несколько часов.
Затем налить на дно формы оливковое масло и выложить подготовленное мясо в форму, полив его маринадом.
Колечки ананаса порезать на небольшие кубики и разложить вокруг мяса.
Поставить мясо запекаться в заранее разогретую до 170 град. духовку.
Через примерно 50 минут, когда мясо покроется красивой румяной корочкой, но еще не будет готово, можно прикрыть фольгой, чтобы мясо не пригорело, и запекать дальше.
Примерное время запекания 1 час 30 минут.

Затем выложить мясо на блюдо вместе с ананасовыми кусочками.
Приятного аппетита!

Большой кусок холестири.... ой свинины - это уже прикольно!

Порезать, отбить и поджарить, только перца побольше