Необычный рецепт котлет/зраз

А я предлагаю рецепт необычных котлет, но очень вкусных. Мой внук, которому 4 года, их очень любит.. .
На 0,5кг куриного форша, приготовленного из грудок (можно сделать самому, но у меня рядом с домом продают готовый) берем 2 пачки крабовых палочек, которые прокручиваем через мясорубку вместе с луком. Это фарш. А теперь берем немного сыра, трем на терке и смешиваем с зеленью. И делаем из получившегося фарша зразы с сырной начинкой. только не забудьте внутрь начинки положить еще кусочек сливочного масла, обвалянного в муке. Готовые зразы обваливаем сначала в муке, потом во взбитом яйце и уже потом в сухарях. Получается совершенно необычный вкус.

Пирожки картофельные с капустой
картофель - 1,75 кг
яйцо для пирожков и для фарша - по 1 шт.
мука пшеничная - 25 г
соль для пирожков и для фарша
капуста белокочанная свежая - 250 г
масло растительное - 100 г
лук репчатый - 50 г
масло сливочное - 90 г
сахар
Отварной картофель протрите горячим, добавьте соль, яйцо и перемешайте.
Рубленую свежую капусту поджарьте в части растительного масла, посолите, добавьте пассированный на масле лук, сырое яйцо, перемешайте. Квашеную капусту поджарьте на растительном масле с луком и заправьте сахаром по вкусу, подлейте воды или бульона и потушите 30 минут.
Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, заверните в них капустный фарш, сформуйте пирожки, панируйте в муке и обжарьте в оставшемся масле. Подайте в горячем виде с растопленным сливочным маслом.

http://www.say7.info/cook/recipe/178-Zrazyi-kotletki-s.html очень вкусно и просто

моё семейство любит куринные зразы. так как куринный фарш жидкий то я ложу его на сковороду ложкой. первую часть положи, сверху кладу кусочек сыра и солёного огурца, после чего сверху клади вторую часть фарша.

В фарш ( как ты обычно делаешь) добавь немножко кетчупа, а в серединку котлетки закатай брусочек сыра. Котлетку как следует залепи, обваляй в панировке и жарь как обычно. Весьма неплохо получается....

«ЛЕНИВЫЕ» КОТЛЕТКИ

Мясо (любое, можно филе птицы) - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт. (крупный)
Сыр (твердый) - 100 гр.
Яйцо - 2-3 шт.
Крахмал картофельный - 2 столовые ложки
Майонез - 2-3 столовые ложки
Зелень (укроп, петрушка) - по 1 большому пучку
Соль, перец - по вкусу

Мясо нарезать тонкой соломкой (мясо легче нарезать когда оно слегка подморожено) . Лук (2 крупные луковицы) нашинковать тонкими полукольцами и высыпать в мясо. Сыр натереть на крупной терке и высыпать туда же. Вбить в смесь яйца и хорошо все перемешать. Затем добавить майонез и крахмал. Все это посолить и поперчить по вкусу. И, наконец, добавить мелку рубленную зелень (чем больше – тем лучше) . Все тщательно перемешать и жарить на растительном масле, выкладываю на сковороду столовой ложкой, как оладьи до красивой золотистой корочки.
Эти котлетки очень вкусные как горячие, так и холодные. «Фишка» в том, что их можно не жарить все сразу. «Фарш» великолепно стоит в холодильнике дня 2-3 и, каждый день Вы будете иметь возможность подавать к столу горячие, только что приготовленные котлетки!! !

а я на раздельном питании. Поэтому в фарш добавляю морковь лук чеснок травы. яйцо.. буквально взбитые в миксере.. Не расплываются и получаются диетическими.

А я делаю антикризисные котлетки. Готовлю фарш как для котлет, чищу и тру картошку сливаю крахмал и добавляю соль с яйцом и мукой (в общем как на драники) и отдельно режу сыр кусочками 3х2см примерно или кусочки чечела в общем заворачиваю сыр в фарш, а сверху укутываю все это картошкой драниковской и обжариваю с 2-х сторон на сковороде в масле как котлетки, все любит и муж и сынок (он у меня только мясо есть, но такие котлетки тоже любит и гостям тоже нравится) . Приготовьте - не пожалеете!

:) я приведу вам несколько своих рецептов, а вы выбирайте :)
котлеты золотой гребешок. Куриные котлеты, но мясо не перекручивается, а нарезается мелкими кусочками. Курица должна быть слегка подморожена, так проще :) может несколько трудоемко, но очень вкусно :)
диетические котлеты, кабачок, который присутствует в фарше, делает эти котлетки более нежными и сочными.
творожно-мясные котлеты, очень необычный интересный рецепт.
фаршированные котлеты, очень вкусно!
и еще котлеты гриль, рецепт приготовления на углях. но эти котлетки можно и на сковороде поджарить.
выбирайте :)
приятного аппетита!
а рыбных котлет или каких-нибудь овощных не надо?
а то я только мясные написала :)) может еще других котлет и зраз привести рецепты?

Формируешь котлетки, а в серединку кладешь перепелиное яйцо (вареное) , и в духовку до готовности.