Посоветуйте блюда из говядины в духовке.

порезать кусками, отбить, куски поперчить, посолить, Ку4сочки говядины поместить в духовку. Через минут 30 добавить порезанные томаты и майонез. подержать в духовке еще 10 миут. Потом натереть сыр сверху. еще подержать в духовке 10 минут и все мясо готово, Пальчики оближешь!!!!

Говяжья запеканка с картофелем

Бефстроганов панируют в муке, обжаривают в сливочном масле. Добавляют мелко рубленый лук и доводят его до прозрачно-золотистого цвета. Вливают стакан бульона, толченый зубок чеснока, солят, перчат. Доводят до кипения и дают постоять под крышкой. Затем мясо с луком укладывают в форму, насыпают слой ржаных толченых сухарей, а сверху нарезанный соломкой картофель, присаливают, поливают бульоном от мяса и выпекают в духовке при 250° 35 минут. Подают горячим, посыпав зеленью.

600 г бефстроганов, 600 г картофеля, 200 г сухарей, 3 луковицы, 120 г масла, 2 с. л. муки

Мусака, блюдо греческое, офигенное:
- баклажаны - 1кг
- оливковое масло - 10 ст. л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- панировочные сухари - 6 ст. л.
- помидоры - 4 шт.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- говядина (рубленая) - 500г
- душица - 1/2 пучка
- молоко - 370 мл
- мука - 3 ст. л.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- сыр гауда (тертый) - 100г.

Баклажаны вымыть и почистить. Разрезать вдоль на 4 части, а затем нарезать ломтиками. Порциями обжарить в 8 ст. л. оливкового масла. Посолить и поперчить. Лук нарезать кубиками.

Рубленое мясо обжарить в 2 ст. л. оливкового масла до рассыпчатого состояния. Добавить лук и еще немного обжарить, посолить, поперчить. Душицу порубить. Вместе с сухарями добавить к фаршу.

Для соуса бульонный кубик растворить в горячем молоке. Муку подрумянить в растопленном сливочном масле и развести молоком. Кастрюлю снять с огня, ввести желтки.

Нагреть духовку до 200С. Форму смазать жиром. Слоями выложить в нее баклажаны, мясной фарш и тертый сыр. Залить соусом. Помидоры нарезать кружочками. Разложить поверх сыра и поставить в духовку на 1 ч.

Ну это примерно, масло, сыр и тп. можно и обычные, а приправы положить, какие любишь. но вот базилик я бы оттуда убирать не стала