а как правильно готовить рис что б он рассыпчатый а то от у меня вечно слипшийся. и сколько варить... нужен подробный

Делай так! Рис по-восточному

• Кладешь пропаренный рис в кастрюлю и заливаешь вдвое выше воды (не солить! )
• Самый сильный жар до закипания.
• Потом самый слабый, до выпаривания всей воды.

Обычно за 15 минут рис готов

варив круто посолёной воде с добавлением подсолнечного масла. Как готов - промой несколько раз горячей водой - всегда рассыпчатый. (лучше для этих целей - длинненький)

У нас в ресторане делали так-длиннозерный рис жарили на сковороде с добавлением раст. масла, пока он не станет бело прозрачным (на среднем огне, непрерывно помешивая) Затем добавляли горячую воду, накрывали крышкой и готовили на малентком огне до готовности. На стакан риса-2стакана воды. Перед приготовлением рис промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

Просто покупайте пропаренный рис. Он никогда не слипается во время варки.

Купи пропаренный

бери пропаренный рис. В кастрюлю, что бы вода была выше риса на 2 пальца (примерно) . Периодически помешивать после закипания. Варить мин. 15-20. Обычно на пачках написано.

Я варю рис по старинному китайскому рецепту, он меня еще ни разу не подводил:
1 стакан риса, 1,5 стакана холодной воды, соль.
Рис тщательно несколько раз промыть комнатной водой. В глубокую кастрюлю засыпать рис, залить холодной водой, посолить (можно с "кубиком"), накрыть плотной крышкой. Поставить кастрюлю на огонь. Варить 7 минут - на большом огне, 3 минуты - на среднем огне, 2 минуты - на маленьком огне (в процессе варки вода из кастрюли может выкипать - крышку не снимать! ) Поэтому желательно взять глубокую кастрюлю. Выключить огонь и оставить рис еще на 12 минут. Итого, приготовление риса 24 минуты. После этого снимаем крышку и добавляем сливочное или любое другое масло, немного настаиваем, чтобы масло растаяло, промешиваем. Попробуйте, не пожалеете: рис получается рассыпчатым и очень вкусным

купите, пропаренный рис, его сколько не вари, всё равно будет рассыпчатый.

Я варю его как макароны в большой кастрюле воды, отбрасываю на сито и промываю кипятком. Никогда не слипается, даже масло не ложу.

тебе уже много чего насоветовали, я только добавлю, что если рис предварительно обжарить в масле, то он пропитывается этим маслом, и зернышки при варке уже не склеиваются.
воды нужно в пропорции 1:2, т. е. на стакан риса 2 стакана воды. я всегда включаю большой огонь и жду закипания, как только закипит прикручиваю до чуть больше минимума. минут 10-15 варю без крышки, потом выключаю (воды еще немного остается) , плотно накрываю крышкой и оставляю рис "доходить" минут 20.
соль и приправы кладу в воду (бульон) вместе с рисом.

Рис можно приготовить несколькими способами. В зависимости от того, какой рис - рассыпчатый или не очень - вы хотите получить, выбираем не только сорт риса и способ приготовления. Большинство рецептов предлагает перед варкой замачивать рис в воде на несколько часов или на ночь. Кроме того, рис можно перед варкой обжаривать до прозрачности, и только после этого залить полностью водой или бульоном. Варить на небольшом огне под крышкой и не мешать. В этом случае вам гарантирован рассыпчатый, зернышко от зернышка, рис.

Рис варится1:3 и что бы не слипся на очень маленикий огонь в духовку!

Купить в пакетиках, варить по рецепту на пачке. И не пригорает и рассыпчатый, и готовится быстрей!)))

в глубокую сковороду насыпаем рис 1,5 ст., обжариваем на раст. масле до изменения цвета (белый, непрозрачный), добавляем воду, соль, специи, варим под крышкой немешая до готовности, если нужно, то в процессе варки добавляем еще воды

На один стакан риса два стакана воды, Вода закипает солим и кидаем рис (предварительно промытый) и варить пока не останется чуть чуть воды на дне. Выключаете и дайте постоять минут 10,и остатки воды рис впитает.

1 к 2,5, варить минут 40, а если точнее до полного исчезновения воды

Промыть рис в холодной воде, залить кипятком, выше риса на 1см. . Поставить в микроволновку на полную мощьность, на 12 минут. Всегда будет рассыпчатым любой рис.