подскажите вкусное блюдо из картофеля

Картофельные зразы с грибами, ООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! !
РЕЦЕПТ
1 кг картофеля
500 г грибов
30 г сливочного масла
2 средних луковицы
1 яйцо
3 ст. ложки муки
1/2 стакана сметаны
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
зелень петрушки
молотый черный перец
соль
растительное масло для обжаривания
мука для обваливания
Способ приготовления:
1. Лук очистите и мелко нарежьте. Поджарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2.Грибы почистите, помойте, мелко нарежьте.
3. Положите грибы в сковороду к луку. Посолите, поперчите, и тушите до готовности. За 2-3 минуты до готовности можно добавить раздавленный чеснок.
4 Очищенный и нарезанный крупными кусками картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Крупные куски не так сильно развариваются, как мелкие. Слейте всю воду, поставьте кастрюлю на небольшой огонь и выпарите всю жидкость. Добавьте к картофелю сливочное масло и молотый перец, и сделайте пюре.
5. Слегка остудите пюре, добавьте яйцо и 3 ст. ложки муки, тщательно перемешайте.
6. На разделочную доску или тарелку насыпьте около 1/2 стакана муки. Мокрой ложкой наберите картофельное тесто и положите его на мучную горку.
7. Мокрой рукой сделайте из теста лепешку, положите на ее центр грибную начинку.
8. Аккуратно соедините края зразы, хорошо залепите и обваляйте ее в муке.
9.Сформованные зразы жарьте с двух сторон на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.
10. 10. Перед подачей на стол полейте сметаной, посыпьте ложкой грибов, украсьте листиками петрушки.

ПРИЯТНОГО!

Картофель по-французски
Картошку нашинковать тонкими ломтиками. Форму смазать маслом, уложить слой картошки, посыпать тертым острым сыром, смазать майонезом. Выложить второй слой. Слегка присолить. Поставить в горячую духовку и запекать двадцать минут.

варить картошку очищенную, когда сварится - потолочь со сливочным маслом и молоком, чуть посолив.
пожарить котлетки из говядины.
подавать пюре с котлетами и солеными помидорками.

запечь четвертинки, чередуя с четвертинками айвы

Вареники с картошкой
Ингредиенты:
для теста:
2 стакана муки
1/2 стакана воды или молока
2 яйца
соль

для начинки:
500 г картошки
2 луковицы
соль
черный молотый перец
подсолнечное масло для жаренья

Способ приготовления:
Картошку очистить от кожуры, нарезать кусочками и сварить. Затем размять с помощью толкушки.

Измельчить лук и обжарить его в подсолнечном масле до золотистого цвета.

Вареную картошку смешать с половиной обжаренного лука, добавить молотый перец и соль. Хорошо перемешать.

Смешать яйца, воду и соль, добавить муку и замесить крутое тесто. Затем раскатать из теста большую лепешку толщиной около 1 см и вырезать из нее с помощью стакана кружочки. На каждый кружочек положить картофельную начинку. Края кружочков соединить и защипать.

Края вареников можно завернуть в виде «косички» .

Вареники бросить в кипящую соленую воду и сварить до готовности (нужно, чтобы вареники всплыли) .

Готовые вареники выложить в глубокую тарелку, полить подсолнечным маслом и посыпать оставшимся жареным луком.

На листик, смазанный маслом, выкладываем мясо (или курицу) , нарезанное небольшими кусочками. Сверху: лук кольцами, картошка кружочками, майонез, и сыр натереть. Соль и специи по вкусу. В духовку на 40-50 минут.

Драники-обожаю. Напомнила-сегодня приготовлю)

картофельная запекана с мясом и драники, есть замечательный сайт про кулинарию 7say. ru пробел уберите

Растереть картофель на терке и соединить с яйцами. Добавить молоко, соль, сахар, муку и сделать не слишком крутое тесто. Раскатать его, нарезать лепешки стаканом и на каждую положить распаренный, очищенный от косточек чернослив. Сделать пирожки, смазать сырым яйцом и обжарить на сковороде. Подавая, посыпать сахаром.
Ням-ням!!!!

картофель айдахо ммм