Как готовить печенку, чтобы она при жарке не пахла печенкой.В гостях люблю её есть, а сама не умею

Куриную можно на 10 минут замочить в молоке, готовить ее не больше 7-10 минут на сильном огне и солить в самом конце приготовления.

ну и ешь её в гостях )
я так расхвалила одной знакомой её печёнку, что ТЕПЕРЬ ОНА МЕНЯ ВСЕГДА ЗОВЁТ... и пахнет у неё...
:)
а я готовлю ей салатики, всем хорошо

а серьёзно, я тоже её вымачиваю в молоке или в чае,
и потом обжарив, заливаю сливками или молоком.. .
делаю "броше"
или
Нарезать куриную печень и поджарить ее. Так же поджарить отдельно шампиньонов вместе с раздавленной луковицей.
Затем добавить туда муки, жирных сливок и молока.

Все смешать с жареной печенью и тушить несколько минут. Добавить немного соли и белого перца.

куриная не очень пахнет, а говяжью я редко покупаю теперь
Снять с печени пленку, нарезать поперек кусочками не толще 1 см, замочить в воде, хорошо вымыть до чистой воды. Обсушить, поперчить, обмакнуть в муку и жарить до исчезновения кровяного сока.

Не солить в начале и жарить не долго, чтобы жареная печень не была жесткой. Посолить в конце жарки.

Нарезать лук и положить под кусочки печени с лавровым листом, можно добавить немного воды и потушить, если хотите, с подливой.

печенку замочить на 5 часов во взбитых яйцах, затем обжарить. получается очень мягкая и вкусная.

в молоке вымочи перед жаркой

муж говорит, что говяжья печёнка ПАХНЕТ, поэтому беру свиную, жарю с большим количеством лука и сметанкой заливаю или оладушки делаю: печень через мясорубку с луком, добавить яйцо, муку, МАНКУ (1/2 стакана), майонез 2-3 ложки, соль перец_всё оставляю на 30 минут, а потом жарю на растительном масле! Очень скусно!

Замочите ее на час в молоке, а потом жарьте

перед готовкой ее нужно вымочить в молоке, а потом потушить с добалением лука и морковки. можно также добавить в нее сметанки. приятного аппетита!

Вымочи предварительно в молоке.