Как любите готовить печенку? Какую предпочитаете?

:) Паштет из телячьей или любой прочей.
Шашлычки из птичьей или бараньей.
Обжарить в маслице куриную.
Со сметанкой потушить птичью.

Предпочитаю телячью, самая вкусная!
Режу на пластинки, солю и обволакиваю
в муке, а потом жарю с лучком.

несильно зажаренную (лучше не вполне прожаренную)
или печеночные блинчики

самая вкусная - однозначно баранья

Ненавижу печенку (

Обжарить с лучком, залить сметаной и потушить. Вкусно.

Мы покупаем куриную или свиную.... Возможно, что баранья то же хороша, но у нас не бывает или бывает редко.
Из куриной или индюшачей делаю паштет. Свиную жарю с луком и сметаной.
Если нужны подробности, пишите комент, отвечу

Я свою печёнку на водке настаюю

Я я замороженную стругаю небольшой стружкой и на сковородку с лучком... много лучка. Как лук пожарился так и печень готова. Съедаю все даже хлебушком сковородку "подчищаю".

Куриная печёнка) Специи: зирра, кориандр, базилик. Перемешать с печенью и дать постоять минут 20-30 Не солить до и во время жарки! Жарить на оливковом масле, предварительно обваляв в муке. Класть в хорошо раскалённое масло, и жарить не более 5 мин. с двух сторон. Отдельно жарить лук порезанный полу - или черверть кольцами. Когда лук будет готов, его хорошо посолить и выкласть в него печень. Смешать и дать побыть на огне не более 2-3 мин.
Готовиться очень быстро, вкусно и пикантно (из-за специй)))

Кошачью, но сам их убивать не могу. Жалко. Обычно нанимаю таджиков.

Вчера смотрел: "Лики смерти" там показали как убивают животных на мясо, что-то не хочется пока.

Люблю делать паштетики, тортики закусочные, со сметанкой и лучком тушить, но только говяжью она чище!!!

Для рецепта вам потребуется:

мясной фарш - 400г
почечный жир - 20г
молотые сухари - 1 ст. л.
яйцо - 1/2
мука - 2 ст. л.
петрушка - 1 пучок
костный отвар - 1 стакан
сливочное масло - 50г
лимонный сок - несколько капель
черный перец, соль - по вкусу.

Мелко нарезанный жир перетопить и прибавить к кипящему костному отвару (или подсоленному кипятку) . Из мяса, молотых сухарей, яйца, молотого черного перца, небольшого количества рубленой зелени петрушки и соли сформовать биточки, обвалять в муке.

Поместить биточки в кипящий отвар вместе с мелко нарубленной зеленью петрушки (1 пучок) . После готовности битков в жидкость прибавить разведенную в холодной воде муку, соль и кислоту по вкусу. Выдержать в течение еще 5-6 минут при кипении, посыпать зеленью оставшейся петрушки и снять с огня. Перед подачей на стол ввести растопленное сливочное масло.

Всем, приятного аппетита.

Жареную люблю, и печеночный торт)

люблю куриную.. она более нежная и практически без горечи.. но если все же вас смущает горечь то у меня есть прекрасный рецепт даже ребенок ест... надо размолоть печенку добавить яйцо и немного муки и соли чтобы по консистенции смесь была бы не густой но и не жидкой и на сковороде как блинчики обжарить потом ставлю в духовку минут на 10..очень вкусно и горечи как не бывало))))