А как вы жарете картофель?с луком, с закрытой крышкой? с поджаркой? какие специи добавляете?

на разогретую сковороду наливаю подсолнечное масло и солю (чтобы не подгорела картошка, а была с хрустящей корочкой) . картофель и морковь режу соломкой, обжариваю со свех сторон, минут 10-15. в процессе обжарки добавляю лук полукольцами и болгарский перец соломкой. потом накрываю крыжкой и под ней до готовности. в конце жарки можно и зеленью посыпать. а ещё очень вкусно добавить в картошку фарш говяжий - тогда получиться Уральское блюдо "Мясо по-Шумихински"

Очень вкусно картошку на крупной тёрке .Масло накалить и выложить картофель ровным слоем. Обжарить с двух сторон до корочки. Обязательно соль и чеснок. Ну и Базилик.

Я люблю просто без ничего..) ) но обязательно чтобы с корочкой! А муж толкает в картошку все что попадется - и лук и специи....

по разному, бывает просто без лука но с поджаристой корочкой, а бывает с луком и грибами, но за 2 минуты до подачи на стол посыпаю укропом

с салом неплохо) (с сырым)

Картошка с поджаркойлук, чуть чуть чесночка, раст. масло и НИКАКИХ СПЕЦИЙ!!!!

Наливаю масло на сковороду, жду пока оно согреется, потом тонкими полосками кладу картофель, только не очень много, а то корочки хрустящей не получится. Жарю на сильном огне до полуготовности, добавляю чеснок, соль, спец. приправы для картофеля, можно ещё ветчины добавить.... мммм..

сало, лук и крышкой не закрывать что бы она не парилась а жарилась.. . говорят "Хмели-сунели" добавляют но я не пробовал, врать не буду ...

В это время я ещё сплю ...

Нарезанную картошку соломкой поджарить на сильном огне, Масла должно быть достаточно. На другой сковородке поджарить лук полукольцами. Когда картошка готова смешать с луком .Посыпать крупной солью и укропом. Подавать с селедкой, квашеной капустой, солеными огурцами. Приятного аппетита