А какие специи добавляете вы в котлетный фарш? Кладете ли чеснок?

Чеснок обязательно и много лука

Чеснок, лук. Можно его поджарить. Перец. Соль. Вымоченная в молоке булка, яйцо. Фарш хорошо перемешать. Фарш должен быть очень хороший. Больше ничего. Лучшее-враг хорошего

И перец и кориандр и укроп.
Вот только волшебный кубик Магги
сразу в помойное ведро.

Лук обязательно, черный перец, чеснока совсем немного.

не люблю с чесноком, только соль+перец

Я покупаю специи для котлет. Там уже подобраны все специи. Чеснок не добавляю, а лука добавляю много

хмели-сунели

Лук, черный перец и обязательно зелень кинзы.
Чеснок хорошо, когда есть котлеты с пылу, с жару.
А вот, если уже полежали в холодильнике, то чеснок обретает какой-то неважный привкус.

Недавно попробовал смесь Прованские травы. Неплохо, но класть надо самую малость.

Соль перцы лук чеснок сухие травы

Еще можно добавить молотых орехов, только не много, не больше чайной ложки на 100 грамм фарша. Я кладу тертую свеклу, она делает котлеты слегка сладкими и цвет от нее аппетитный появляется.

Главное все таки лук, потому что если его добавить процентов 40,котлеты получаются очень сочными.
Чесночек тоже немного не помешает.
А специи-главное в меру их положить, ведь и запах мяса-тоже должен присутствовать.

Предпочитаю лук репчатый,, ,
как прочёл сказку ЧИПОЛИНО...

Немного чеснока, лук и смесь белого, чёрного и красного перцев.

Ну перебор, это не говорит о хорошем вкусе, для каждого вида мяса, есть свои специи, а добавить все это глупо, в рубленные котлеты только в одни добавляют чеснок-это полтавские котлеты.

и чеснок, и лук, и петрушку с укропом, и черный молотый перец

чеснок и лук.

Можно добавить обжаренный лук и тертый сыр, специи на ваш вкус.