Вторые блюда
Добавляете яйцо в фарш для пельменей? а в котлетный фарш?
смотря, из какого мяса и по какому рецепту котлеты. а пельменный фарш, по-моему, требует не яиц, а воды для сочности
Яйцы не ем и не покупаю .фарш это мясо соль перец .
Алена Фаттахова
60 421
Да Так вкуснее
Катя Крупская
90 540
в котлеты и фрикадельки кладу а в пельмени не надо
Гульбану Нургожаева
97 746
ни в мсной фарщ, ни в котлеты - НЕТ
только в рыбные и в куриные котлеты
только в рыбные и в куриные котлеты
Ангелина Пузанкова
53 168
НИ-КОГ-ДА
Мария Полякова
51 012
Откуда постоянно эти яйца вылазят? В базовых рецептах их нет в мясных фаршах
Валентина Лесовская
82 927
В пельмени нет. В котлеты иногда. Смотря какие котлеты. Их множество видов.
Яйцо добавляю в котлетный фарш, в пельменный - нет
ни к чему, просто учитесь готовить правильный, хорошо отбитый фарш на котлеты)) А вот что касается пельменей - яйцо только в тесто кладу, мне нравится. А в фарш - ни к чему))
да надо . иногда из-за проблем с тестом пельмени лопаются Ну или вы хотите супчик с тестом и кусочками мелкими фарша то тогда Можно не добавлять
Карпова Елена
Вы сами готовите?
никогда не добавляю яйца в фарш. Он придет жесткость, теряется сочность.
Правильно слепленные пельмени и котлеты не разваливаются
Правильно слепленные пельмени и котлеты не разваливаются
Анна Гагач
53 928
Никогда. В самом мясе белка больше, чем в яйце. Если использовать, как связующее. А на вкус яйца не влияют.
Я никогда не добавляю яйца в фарш. Котлетный отбиваю. А пельменный и так не развалится, он закрыт в оболочку из теста.
Оксана Красильникова
73 556
НИ-КОГ-ДА. белок придает жесткость. хотите-добавьте желток. берем правильное мясо-прокручиваем-делаем котлетную массу. и обязательно отбиваем/выбиваем!!!
Нет, они так ни к чему
Ольга Иванова
39 436
в говядину могу в крольчатину а в курином хватает
~Olya ~
19 373
В пельмени то зачем?
Нет.
Ann Shilova
2 071
Похожие вопросы
- нужно ли вбивать яйцо в фарш для пельменей?
- А вы добавляете яйцо в фарш для котлет?
- Хозяюшки? Остался котлетный фарш, но котлет уже не хочется. Что бы сделать из котлетного фарша?
- Вы кладете в мясной котлетный фарш яйца? А зачем? Если да-сколько на килограмм фарша?
- обязательно ли добавлять в котлетный фарш хлеб, чем можно заменить? Спасибо.
- А какие специи добавляете вы в котлетный фарш? Кладете ли чеснок?
- Размоченную булку добавляют в котлетный фарш лишь для обьема, или так вкуснее?
- Что добавить в свиной фарш для пельменей и мантов?
- А Вы в котлетный фарш кладёте яйцо?
- Фарш для пельменей, как вы делаете? Чего добавляете?
Мясо + лук, соль, перец + хлеб = котлеты.