Вторые блюда

как правильно приготовить перловку????

Перловая каша
Ингредиенты:
4 стакана молока
1 стакан перловой крупы
0,5 ст. ложки сахарного песку
0,5 чайной ложки соли
2 ст. ложки сливочного масла
Способ приготовления: Промытую перловую крупу засыпать в кипящую воду и варить в ней 10- 15 минут. После этого крупу откинуть на сито или дуршлаг и, когда вода стечет, переложить в кастрюлю с горячим подсоленным молоком. Периодически помешивая, варить на слабом огне 15-20 минут до загустения. Добавить сахар, сливочное масло, размешать, закрыть посуду крышкой и поставить на 20-25 минут для упревания в не очень жаркий духовой шкаф.

Каша перловая со сливочными пенками
Ингредиенты:
2 стакана перловой крупы
4-5 стакана молока
2 стакана сливок
1 ст. л. сливочного масла
соль

Способ приготовления: Вымытую крупу всыпать в теплое молоко и варить 1 час. Сливки вскипятить, поставить в не очень горячую духовку или около жара и периодически снимать образующиеся слегка пожелтевшие пенки. Вмешать в кашу оставшиеся сливки, нарезанные пенки, масло, соль и слегка прогреть. Отдельно подать сахар. Так с пенками можно готовить и другие каши.
Наталия Рычкова
Наталия Рычкова
53 569
Лучший ответ
Можно замочить перед готовкой на 3-4 ч. , тогда меньше времени уйдет на варку.
Tonia Sokolova
Tonia Sokolova
9 286
..судя по твоей аВке. .
1) сначала необходимо РАЗДЕТЬСЯ!!. .
2) .. :)
Мария Алексеева скорее одеться....
на 1 ст. крупы - 2 ст. воды. посолить и варить до готовности.
Юля Мелешко
Юля Мелешко
3 635
Мария Алексеева а ее перед этим надо замачивать ???
просто сунь эту кашу в кипящую кастрюлю с водой, или тебе ещё надо рассказать как воду кипятить надо?
*moon *
*moon *
97