Уважаемые домохозяйки! Как приготовить перловку с мясом, чтоб съедобно было?

Трудно, золотце! Век на нее рыбачу и ее ем, но не могу утешить.

Во-первых, надо замочить за ночь
Во-вторых, чтобы жена это самое (ЕЛА) , надо перловку доварить до хруста. Я это делаю резко сбросив давление в скороварке.
В-третьих. Вы знаете не хуже меня и Алексанжра 3, прозавшего ячку перловкой, на каком жире ее надо готовить!

Всех благ! Спасибо за хороший вопрос!

А зачем вам? Сделайте лучше плов- вкусный результат гарантирован. Насчет перловки - попробуйте отварить ее с солью, воду слить, остудить и прожарить с мелко порубленным луком. Мясо потушить со специями (мелко порезать и сдобрить чем-нибудь остреньким, чесноком, перцем и хмели-сунели) отдельно в тушилке или сковородке, можно добавить немного воды, чтоб получилась бульон-подлива. Подавать можно и отдельно или смешать все вместе - как больше нра.

Мои мужчины (отслужившие в армии) считают что перловка вкусна с "тушняком".Вся проблема где найти именно хорошую тушенку, как в бывших сухпайках.

в духовке. часа 2 потомить. и без мяса хороша, ну а с мясом-вышка. овощей туда накидать, грибов-вообще здорово получается.

Перловку варить долго нужно (1,5 - 2 часа) . Можно сварить отдельно перловку и пожарить с лучком и приправами мясо Можно чеснок еще добавить. Потом в мясо всыпать перловку и перемешать.

лови рецепт - http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/86/8/10198

Я дам свой рецепт. Перловку просто отварить, а мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле, добавить соль, перец, немного соевого соуса, приправу для мяса, и еще добавляю столовую ложку жидкого дыма. Все это немного потушить. И смешать с перловкой. ( А иногда к такому мясу я еще добавляю майонез и кетчуп, все это тушу и получается вкусно с любым гарниром) .

Перловку лучше замочить на ночь, или с утра, если готовить будете вечером. стакан крупы, два воды. Мясо обжарить до полуготовности. . отдельно обжарить морковь и лук на хорошем растительном масле Масла должно быть много. . А дальше готовите как плов. замоченную крупу ставите на огонь и помешивая добавляете ещё стакан воды. потом мясо и овощи с маслом. Солите и перчите, кладёте разные специи по вкусу. Как только вся вода впитается, вы все разравниваете и эту кастрюльку ставите на водяную баню на час. Больше плов не тревожте. Вот в чем фишка. плов на водяной бане самый вкусный. Приятного аппетита!!!