Подскажите какой-нибудь низкокалорийный(калорийность ниже средней)рецепт обеда!Не обязательно суп.Что-нибудь с телятиной

Все очень просто! Нарежте мясо как на азу. Сначала обжарьте его да корочки, добавте любимые специи, залейте водой, накройте крыкой. Таким образам протушите мясо до готовности. Дальше, берете любимые овощи. (Я беру смесь овощей: Капуста броколли, цветная, для красоты еще добавляю такую смесь из горошка, кукурузы, болгарскрго перчика) . Выкладываете мясо в тару пригодную для духовки, сверху закладываете любимыми овощами, далее немного майонеза (если хотите снизить калорийность, то можно и без него, и так вкусно будет) . И дальше тоненькие кружочки из помидор. Все это посыпаете сыром и духовку минут на 15-20. МММММММММММ. Пальчики оближешь!!!!)))))))))))))))

Телятина отварная банкетная

Кусок мякоти телятины зачистить от жил и тщательно промыть холодной водой. Уложить в кастрюлю такого размера, чтобы в ней оставалось как можно меньше места. Залить крутым кипятком так, чтобы он немного прикрыл мясо. Добавить перец, лавровый лист, соль и варить на очень слабом огне около 40'. Проверять готовность мяса, прокалывая зубочисткой, пока не перестанет течь красная кровь. Дать остыть, не вынимая из бульона. Подать холодным, нарезав ломтями со сметаной, хреном и горчицей.

1500 г телятины (плечо) , 1 ч. л. соли, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа

Телятина должна быть свтлой, почти белой. Иначе это не то.

Если суп не нужен, тогда на второе - капуста тушеная с телятиной и помидорами. И чай.

Отварите телятину, нарежьте полосками и смешайте с наструганной редиской (желательно, нарезать соломкой, а то дает много сока) . Добавить головку измельченного поджаренного лука, соль, перец и легкий, низкокалорийный майонез, если хотите. Просто и вкусно.

Еще можно смешать фарш из 1кг телятины, 1 яйца, горсти риса, зелени (киндза, петрушка) , лук, соль, перец. Сформировать шарики и опустить в кипящую, подсоленную воду. В конце добавить зелень, томатную пасту ( чуть-чуть) .