Как вкусно приготовить цветную капусту?

Оладьи из цветной капусты

Ингредиенты для "Оладьи из цветной капусты"
•Капуста цветная (1 кочан - примерно) — 1 кг
•Яйцо куриное — 2 шт
•Майонез — 3 ст. л.
•Мука высшего сорта (с горочкой) — 3 ст. л.
•Разрыхлитель теста (на кончике ножа)
•Масло подсолнечное (для обжарки)

Рецепт "Оладьи из цветной капусты"
Разобрать цветную капусту на маленькие соцветия (с вишенку) и замочить в подсоленной холодной воде на 1 час.
Капусту откинуть на дуршлаг, затем обсушить на бумажном полотенце, переложить в миску и мелко нарубить.
Добавить яйца и перемешать.
Затем добавить майонез, муку (просеять через сито) , разрыхлитель на кончике ножа, посолить по вкусу и все тщательно перемешать.
Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
Наши оладьи готовы! Подавать со сметаной или с любимым вашим соусом.

Салат из цветной капусты с бананами
200 гр цветной капусты вымыть, стряхнуть воду и нашинковать на грубой терке. Очистить 1 банан, нарезать кружочками и смешать с цветной капустой и соком 1 лимона. 1 ст л мелкого изюма всыпать в сито и хорошо промыть под струей горячей воды. Взбить в густую пену 4 ст л сливок и вместе с изюмом заправить ими салат, добавив соль или ароматическую смесь. Затем сервировать салат и по желанию украсить его дольками мандаринов или вишнями.

Салат из цветной капусты
Свежую молодую цветную капусту нашинковать, заправить смесью растительного масла и уксуса или сметаной (майонезом) , добавить соль по вкусу. Очень красиво выглядит этот салат, если его положить на листья зеленого салата, посыпать измельченным красным перцем или тонкими полосками помидоров.

Цветная капуста с орехами

- цветная капуста - 500 г
- очищенные грецкие орехи - 1/4-1/2 стакана
- винный уксус - 1/4 стакана
- семена кинзы - 1 ч. л.
- чеснок- 2-3 зубчика
- соль по вкусу.

Взять цветную кочешок цветной капусты, очистить его и промыть. Затем целиком сварить в кастрюле на сильном огне. Остудить и разобрать на мелкие кочешки.
Взять очищенные грецкие орехи и истолочь с чесноком и солью. Добавить к смеси толченые семена кинзы и все развести винным уксусом. В конце соединить полученную смесь с подготовленными кочешками цветной капусты и осторожно перемешать, чтобы их не помять.

Брокколи и цветная капуста с сыром

- цветная капуста - 250г
- брокколи - 250г
- цуккини - 4 шт.
- сливочное масло - 4 ст. л.
- сливки - 4 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- молоко - 3 стакана
- тертый сыр - 100г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу.

Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, цуккини нарезать кружками. Бланшировать в подсоленной воде 7 мин капусту и 4 мин - цуккини. Овощи откинуть на дуршлаг.

Растопить 2 столовых ложки масла и подрумянить муку. Влить молоко и кипятить 5 мин. Добавить 1/2 сыра, посолить и поперчить. Снять с плиты. Ввести в соус взбитые со сливками желтки.

Форму смазать жиром и слоями выложить овощи, полив каждый соусом. Посыпать сыром. Оставшееся масло кусочками выложить сверху. Печь 35 мин.

салат из цветной капустой

Один из любимых салатов в нашей семье. Подсмотрен в кафе, но название не сохранилось в памяти :)
Продукты :
Цветная капуста
Помидоры (у меня на тот момент быри черри, но можно и обыкновенные порезать кубиками)
Лук-порей
Мясо (ветчина, колбаса)
Маринованные шампиньоны
Майонез
Помидоры разрезаю на 4 части. Большие просто нарезаю кубиками.
Капусту вручную делю на маленькие соцветия. Сырую. Можно, наверное, и ножом мельчить, но мне так вкуснее :)
Порей тоже режу не особо крупно. Половинку еще вдоль на 3 части. Примерно так.
Затем мяскО. Мне кажется лучше брать горячего копчения. Но попробовать можно и колбасу, и ветчину. Кто что больше любит :)
Складываем все в одну посудину
Ах да! Добавляем маринованные шампиноьоны.
Все это дело заправляем майонезом и едим. Приятного аппетита :)

Я салат делаю - цветная капуста, яйца, креветки, зеленый салат, майонез.

Я готовлю цветную капусту в кляре. Кляр делаю из майонеза и яиц. Небольшие кусочки капусты обмакиваю и жарю на сковороде в большом количестве растительного масла (без запаха) . Очень вкусно получается

купить вкусную цветную капусту и вкусно ее приготовить!!!

Цветная капуста по-грузински

Цветная капуста - 500 г, лук репчатый - 1 гол. , масло сливочное - 100 г, яйца - 2-3 шт. , зелень и соль по вкусу.

Отварить до полуготовности цветную капусту в кипящей подсоленной воде, остудить, разобрать на соцветия. Сотейник разогреть со сливочным маслом и потушить в масле очень мелко нарезанный лук. Затем присоединить к луку цветную капусту, добавить сливочного масла, закрыть крышкой и тушить ещё 10 минут. Потом всыпать мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки, перемешать, залить взбитыми яйцами, смешанными с мелко нарезанным укропом и солью, закрыть крышкой и держать на огне до готовности яиц.

Всё банально)) ) Потушить с иичками)))