Подскажите второе блюдо какое-нибудь интересное? Духовка не работает, так что что-нибудь на плите...

МЯСО ПО - ПРОКОФЬЕВСКИ. ПРОДУКТЫ: 600 - 700 г куриных крыльев, 0,5 кг шампиньонов, 2 - 3 луковицы, 250 г сухого белого вина, 2 ст. л. раст. масла, соль, специи. В кастрюлю с толстым дном налить масло, уложить подготовленные крылышки, добавить разрезанные на четвертинки грибы, лук, нашинкованный полукольцами, все вместе немного обжарить. Влить вино, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.

На плите было бы отлично приготовить цеплёнка табака и на гарнир овощной салатик.

могу посоветовать оладушки из куриной печёночки, котлетки из мелко рубленной куриной грудки-тоже типав оладушек. А можно какую нибудь замороженную смесь-типа овощи по-китайски или по-восточному- обжарить, потушить. добавить отдельно поджаренные кусочки курочки или залить омлетной смесью. добавить чуточку соевого соуса. Рыбку под-маринадом. Ленивые голубцы . Курочку под кисло-сладким соусом. Надеюсь, я немножко пошевелила вашу фантазию

Говядина тушеная

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- говядина - 125г
- томат-пюре - 20г
- сало говяжье топленое - 10г
- морковь-сельдерей и петрушка - 30г
- мука - 5г
- гарнир - 150г
- соль
- перец
- зелень.

Крупные куски говядины от задней ноги или лопатки посыпать солью и перцем, обжарить на топленом говяжьем сале до образования поджаристой корочки вместе с морковью, петрушкой, сельдереем, репчатым луком. После этого куски мяса переложить в другую посуду, а противень или сотейник, в котором жарилось мясо, нагревать до тех пор пока не выпарится жидкость. Затем слить жир, добавить воду или бульон. Полученный мясной сок развести водой или бульоном и вместе с овощами использовать при тушении мяса.

Обжаренные куски мяса поместить в глубокую посуду, залить бульоном, положить пряности, можно добавить сухое виноградное вино, и тушить на слабом огне до готовности. На бульоне, оставшемся после тушения мяса, приготовить соус с пассерованной пшеничной мукой и томатом-пюре.

При подаче нарезать мясо по 1-2 кусочка на порцию, полить соусом, посыпать зеленью.

Гарнир - картофель, овощи, макаронные изделия.

Для рецепта Вам потребуются:
- индейка - 1/2 тушки
- масло сливочное (или жир птичий) - 3 ст. л.
- бульон (или вода) - 2.5 стакана
- лук репчатый - 1 луковица
- фрукты сушеные (яблоки, изюм, сливы, абрикосы и т. и. ) - около 300г
- вино (или яблочный сок) - 4 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- сливки - 4 ст. л.
- петрушка (зелень) , перец черный молотый, соль - по вкусу

Мясо индейки нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в масле или в жире до образования коричневой корочки. В конце жарения добавить шинкованный лук. Налить воду или бульон, приправить солью и перцем. Когда жидкость закипит, добавить нарезанные соломкой фрукты, вино или яблочный сок и тушить на слабом огне под крышкой. Когда мясо будет готово, заправить соус сливками и зеленью. На гарнир подать отварной рис, лук-порей и морковь.

потрите сырую картошку на терке + посолить+ яйцо+немного муки
потом жарить как оладьи, но только с начинкой
начинка
1. фарш с луком
2. грибы с луком и морковью
3. курица филе
вкусно и сытно