Как Вы готовите чечевицу? Поделитесь своим рецептом не из интернета.

Я только красную покупала, она варится 10 минут. Муж любит суп. Обжариваю на растительном масле лук с морковью, добавляю в кипящую воду + картофель и чечевица. Добавляю соль лавровый лист и перец. Через 20 мин готов.

Чечевичная похлебка

В кастрюле обжаривать мелко рубленый лук, добавить толченого чеснока, томатной пасты. Тщательно перемешать. Всыпать чечевицу и, влив холодную воду, варить 20' при слабом кипении. Посолить, поперчить и заправить лимонным соком и зеленью.

1 стакан красной чечевицы, 4 стакана воды, 3 луковицы, 100 г растительного масла, 1 ч. л. соли, 3 зубка чеснока, 1 с. л. томатной пасты

Отварить чечевицу 1:3. Заправить обжаренным на масле ( это на ваше усмотрение, на каком ) репчатым луком и парой зубчиков чеснока. Просто объедение получается )))

Немецкая чечевичная похлебка.
Хорошенько промываю чечевицу. Я предпочитаю обычную, серо-зеленую, крупную. Не красную, не черную, не оранжевую.
1 кг копченых свиных ребрышек (или грудинки) . 500 г чечевицы.
2 луковицы (нашинковать) . 2 морковки (нарезать кружочками) . Пучок петрушки, пучок укропа (нарубить) , 3 стебля сельдерея (или 1 пучок листьев - нарубить) , 1 головка чеснока (нарезать) , 6 лавровых листьев, 10 горошинок черного перца, 1 чайная ложка молотого красного острого перцуа. 1/2чайн ложки сухого майорана, 1/2 чайн ложки сухого базилика.
Все варить 1 час.

У меня все обожают чечевицу с курицей. В вибе крупы чечевица достаточно пресная, поэтому когда будете варить добавляйте специи, можно майонез, томатный соус, в общем по вкусу. . Я беру консервированую бондюэлевскую чечевицу, она гораздо вкуснее. Кусочки курицы (окорочка )обжариваю, до готовности, с луком, морковью и специями, если есть время то курицу мариную, если нет, то в процессе готовки добавьте чуть уксуса или лимонного сока, Когда курица готова добавляю чечевицу и притушиваю буквально 5 минут. Вкусно обалденно))

Я люблю из чечевичы пюре. на гарнир. Если покупаете красную, то очень быстро приготовите. А если зеленую, то промоете и дайте ей разбухнуть и тогда варите. Как горохоое пюре. А суп варю только гороховый.