Кто как готовит КУРИНОЕ СУФЛЕ- поделитесь своим РЕЦЕПТОМ КУРИНОГО СУФЛЕ и своими ТОНКОСТЯМИ его приготовления, спасибо!

Суфле мясное

500г. мяса (птица, телятина, говядина, свинина)
600мл. холодной воды
2 яйца
200г. сливок 33%
200г. молока 3,5%
1 ч. л. соли
1/3 ч. л. молотого перца
любимые приправы
Способ приготовления
Порежьте на кусочки мясо и готовьте на пару 25 минут.
Готовое мясо положите в блендер и измельчите на средней скорости 20 секунд.
Добавьте к мясу яйца, сливки, молоко, соль, перец, приправы и взбейте 1,5 - 2 минуты на большой скорости.
Выложите массу в смазанную форму и запекайте в разогретой духовке 25 минут при 200 град.
Некоторые дополнения к рецепту:
Во второй раз решила сделать некоторые отступления. Увеличила количество яиц до 3-х. Белки отдельно взбивала до пены, а потом аккуратно вводила в массу. Запекала в силиконовой форме. Тем более, что у автора суфле было сделано именно в форме. Но в духовке держала около 45 минут. Пыталась достать раньше, но уж слишком подозрительно выглядело. Даже через 45 минут меня терзали сомнения, смогу ли я вытащить из формы. Однако, дав суфле чуть остыть, на удивление легко смогла переложить на тарелку.
Тоже очень-очень вкусно! Второй вариант сочнее будет. Но срез абсолютно аккуратным не получается ни в холодном, ни в горячем виде.

Резюме: если вам не важен внешний вид, не заморачивайтесь с формой. В сковороде проще и быстрее будет, хотя и более плоский вариант

гугл выдает это https://youtu.be/3o_T6oH7nQc

мы не готовим

из фарша домашней курицы.., добавить яйцо специи хлеб и запекать-для детей тоже вкусно и мясное так!!

главное, купить приличную курицу.
не какую-то там ПЕТЕЛЕНКУ!

600 г грудки, 1 яйцо, 250 г мягкого творога, луковица, 40 г сыра, специи по вкусу. Смешиваем всё в блендере, кроме сыра. Выкладываем в форму, запекаем при 180 градусах минут 40. Достаем, посыпаем сыром и ще на 5 минут в духовку. Готово

готовлю в мультиварке Редмонд, самое шикарное суфле получается, вот рецепт - https://youtu.be/9X7EL53jLQ8