куриный шашлык. поделитесь своими рецептами мариновки курицы для решетки

НЕ советую делать шашлыки на решётке и на шампурах, это очень вредно, жир, который капает на угли сгорает и затем выделяет канцерогены, которые впитываются в шашлыки. Хорошая альтернатива - это алюминиевая фольга. Угли разогрел, курицу завернул и положил, всё - здоровая пища.

мой брат на 9 мая первый раз сделал такой маринад - курицу посолил, поперчил, добавил хмели-сунели, лимонный сок и пиво. мы зажарили на барбекюшнице. получилось очень вкусно!

Мне нравится в кетчупе, ещё майонез + лук.

Гранатовый сок для курицы, минералка с лимоном для свинины.
Вместо воды с лимоном или уксусом, заливаю куски курицы гранатовым соком. Он продается в магазинах.
Остальное -лук, соль, перец, зелень как обычно. Мариную 3-4 часа.

в соевом соусе! оч. вкусно.

я вымачиваю курицу в мякише черного хлеба во первых быстро маринуется во вторых очень вкусно и вкус не обычный

я замачиваю курицу в кефире и добавляю специи ( хмели-сунели, перец, кориандр, и что есть из приправ) лук кольцами, помидоры мелкие. и очень вкусно

Ни че подобного.. . гдавно не делать шашлык их клорированных окорков американских ((.. А если куры отечественные, то это даже полезнее свинины.. . сделать одинаковые небольшие кусочки курицы, можно бедро, крылья, голень.... всё пойдет.. . пару луковиц кольцами, два -три зубка чеснока, черного перца немного, слегка сбрызнуть яблочным уксусом, ну, или просто уксусом, у листик лаврушки, подсолить, немного сбрызнуть соевым соусом, можно и не добавлять- это на любителя.... Но мне оч нравится.... Вот и всё.. Ну, и не испоритит это всё две ложки нежирного майонеза. . всё перемешать и пусть настоится мясо в этом соусе. . Я Вас уверяю, это очень вкусно. . м мясо будет отличное...)))) ) Как на решетке, так и на шампурах. . Я сама лично так делаю....)))