Поделитесь своими рецептами блюд из индюшатины. Что сами готовили и понравилось.Спасибо!!

Грудку свернуть рулетом и обмотать ниткой. Положить в сотейник или в кастрюлю и залить водой. Немного нужно подсолить, положить целую луковицу, целую морковку и зелень. Варить на слабом огне до готовности
Достать рулетик и снять нитку
Свежие НЕсладкие яблоки нужно почистить и нарезать дольками.
Рулет нарезать "кругляшками" и положить в сковородку. Обложить яблоками и залить сметанным соусом. Сверху натереть сыр и запечь в духовке до золотистой корочки

Сметанный соус я делаю так
Стакан бульона (из кастрюли в которой варился рулетик) , 2 столовые ложки муки и столько-же сметаны. Перемешать и готово

--

Если индюка зафаршировать, тоже отличный рецепт есть.

резала на кусочки, мариновала в сметане со специями луком, морковью тертой и чесноком, сметаны 450 гр на 1кг индюшатины, мариновала в котелке потому что в нем и тушила на маленьком огне, можно подливать чуток водички а лучше молока, мясо нежнейшее выходит, в конце кладу тертый сыр, как расплавится снимаю и посыпаю зеленью (я беру укроп)

натираете соль перец .на фольгу выкладываете кусок смазать сметаной с чесноком .сверху зеленый лук и завернуть и в духовку на 45 минут...

рулет из индюшатины с сыром
Ингредиенты:
500 г фарша из индюшатины
1 большая луковица
4 ложки панировочных сухарей
100 мл нежирных сливок
1 яйцо
1 ч л соли
50 мл порубленой петрушки
черный перец

Начинка:
200-300 г тертого сыра типа Эмменталь
100 мл рубленного базилика и петрушки

Инструкции:
1. Перемолоть фарш 2 раза. Замочить панировочные сухари в сливках. Порезать мелко лук и припустить на сливочном масле.
2. Смешать фарш с луком сухарями. Добавить яйцо соль перец и рубленную петрушку.

3. Выстелить противень бумагой (можно использовать тефлоновую или силиконовую форму) . Выложить половину фарша. В середину положить тертый сыр, смешанный с зеленью и накрыть оставшимся фаршем. Сформировать рулет и выпекать 45-50 мин на нижнем уровне духовки при 175 С.

Такие по описанию вам вкусные рецепты написали, надо будет попробовать)
А от себя позвольте предложить совсем несложный и неоднократно проверенный рецептик.
Я обычно индюшку нарезаю как на отбивные, чуть отбиваю и мариную на ночь в соевом соусе с горчицей. Потом обжариваю (буквально несколько минут) . Отбивные получаются очень сочными, вкусными и нежными, под салатики просто супер.