как готовяться котлеты из говяжьей печени

Печень прокрутитьчерез мясорубку вместе с репч. луком добавить яиц на 300 гр печени 3 яйца муки 3-4-ложки соли по вкусу.. И выпекайте как блинчики.

Котлет никогда не едала, а оладушки люблю. прокручиваю печенку, несколько ложек муки ( иногда блинную) солю, перчу, доб. мускатный орех и столовой ложкой на сковородку с раскалённым маслом. Обжариваю с двух сторон. Люблю и холодные на чёрный хлебушек с горчичкой. Только много делать надо, чтоб ещё и холодные поесть.

Печень перекручивают добавляют картофель тоже перекрученный, соль там перец и ложкой накладывают на сковороду. Фарш спекается с одной стороны а потом, как обычно лопаткой перевернуть.

Пищевая ценность
из расчета на 1 порцию:
Белки (г) - 16
Жиры (г) - 9.2
Углеводы (г) - 9.5
Энергетическая ценность (Ккал) - 184
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ
Количество порций - 6.
Ингредиенты:
МАГГИ ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН НА КОСТОЧКЕ - 2 ст. ложки
Говяжья печень - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Пшеничная мука - 2 ст. ложки
Укроп - 1/2 пучка
Петрушка - 1/2 пучка
Вода - 2 стакана
Растительное масло - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
1.
Подготовленную печень нарезать и пропустить через мясорубку. Лук очистить и тоже пропустить через мясорубку, затем смешать с фаршем, добавить муку и яйцо.
2.
Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить на нем котлеты с двух сторон.

3.
Готовые котлеты сложить в кастрюлю, залить водой, добавить МАГГИ ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН НА КОСТОЧКЕ, сметану и тушить в течение 70 мин. Затем выложить котлеты на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Котлеты из печени
Ингридиенты
- говяжья печень - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- соль, специи.
Как приготовить
Печень с луком пропустить через мясорубку, добавить яйцо, мука, cоль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки типа оладушек т. к фарш жидкий.

покупаются в магазине и на сковародку!