Говяжья печень желанный " гость" на вашей кухне?

Обжарьте румяно и под крышкой доведите до прозрачного сока. И пусть ест. С кровью не все любят.
Вы большими кусками жарили её, или как?
Я как-то наелась её уже, только в охотку покупаю. Очищаю, варю большим куском пару минут в кипятке. Вынимаю. Схватившийся кусмень режу ломтями толщиной 1 - 1,5 см, солю их, и в масло до румяной корочки.
Получается вкусно и ароматно, но такую печень надо сразу съедать, после остывания она черствеет.

Когда надо повысить гемоглобин, налегаю на гранаты, а печень предпочитаю нормальной прожарки, без крови...

Готовлю только "Печень по-строгановски", больше никак не нравится.

Замочи в молоке на 40 мин. Хороший гарнир и овощи.

нет, не балую печень в своем рационе....

нет. муж и дочка печень не едят, для себя одной редко готовлю. с кровью печень категорически нельзя употреблять, так как печень - фильтр организма. она должна быть полностью прожарена

так, я че-то не понимаю, прописали Вам, а есть должен ОН? доведите его порцию до готовности. лука много, сметана или сливки.

Говяжья печень с кровью хороша только когда делаешь из неё шашлык.

Я если хочу- варю себе кусок и ем как колбасу..
специй насыпать и в блинчики.. но не факт, что есть будет.. Может, в виде ленивых голубцов... Или картофельной запеканки.. Пирожки из картофельного теста.. эчпочмак.. элеши.. печёночный торт в конце концов..

Если только в сметане потушить. Остальные варианты не для меня.

Говяжью печень не покупаю, только куриную, и то, очень-очень редко

Совет - не делайте этого.
Есть мясные продукты с "кровью" любят далеко не все и по разным причинам. Я ем сырое мясо. Но когда хоть как-то уверен в нём. И осознаю, что в любом случае это риск подхватить хотя бы сальмонеллёз.
А вашего врача надо повесить за то место, которое вслух не называют. Ибо в правильно забитой туше крови уже нет в том числе в печени, а сырая кровь или свернувшаяся в результате термической обработки на ваш гемоглобин никакого влияния не имеет.

Печень иногда готовлю (оладьи, бефстроганов, тушу в сметане. паштет). но
с кровью у нас никто ее есть не будет.

Если человек не любит печень, то не нужно его ей мучить. У неё есть особый привкус, который ничем не перебить. Помимо печени много железа в мясе, морской рыбе. А ещё нужно знать, что для усвояемости нужен витамин C и фолиевая кислота, а вот кальций и магний, совместно с железом заставит это железо быстро покинуть пределы организма естественным путём.
Я печень очень люблю, мне вкусно именно этот особый привкус.

Иногда забегает на кухню, но печень с кровью может оказать губитильное действие на организм, я бы не советовал. Я ее всегда тушу с луком и сметаной

Нет, не желанный гость. Изредка заглядывает в наш дом птичья печенка. Индюшачья или куриная.

водки

Вообще не ем её. Не люблю.

Говяжью печень вообще не покупаем, в основном куриную, реже свиную

Свежую, практически, не купить, а замороженная (впоследствии размороженная и выдаваемая за охлажденную, не нужна), поэтому, предпочитаю куриную или индюшачью)

Да, гость желанный, очень люблю печенку говяжью или телячью, готовлю просто: обжариваю с луком)

Научили на Кавказе готовить говяжью печень на "луковой подушке", только так и делаю, по -другому не нравится.

Ха)) я так ее ем, тоже гемоглобин поднимаю :)

Нет. Не готовлю её. Печень мне редко попадалась хорошо качества. Обычно после готовки она дубовая была. Покупала в супермаркетах, на рынках. Но в гостях ем её с лучком или в кафе. Она полезная. Я куриную делаю.