Что можно приготовить оригинальное из горбуши?

Я чаще всего делаю вкусный салатик используя горбушу, вот такой вот http://www.povarenok.ru/recipes/show/11246/

обжарить филе в кляре.

Горбуша, тушенная с яблоками

Вкусный и оригинальный рецепт горбуши с яблоками не потребует много времени на приготовление этого блюда из рыбы. Нежному мясу горбуши придадут оригинальный вкус яблоки и специи. Прекрасное блюдо на каждый день и к праздничному столу.
филе горбуши с кожей - 1 кг, яблоки - 2 штуки, лук репчатый - 2 головки, морковь – 2 штуки, растительное масло ~ 6 столовых ложек, зелень укропа рубленая - 2 столовых ложки, горчица - 1 столовая ложка, мука пшеничная - 1/2 стакана, базилик сушеный молотый - 4 чайных ложки, бульон куриный - 1,5 стакана.
Для приготовления этого вкусного блюда из рыбы горбушу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, запанируйте в муке, обжарьте на части масла.
Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте дольками. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла, перемешайте его с зеленью, горчицей, базиликом, солью и перцем, положите яблоки и слегка обжарьте.
Лук нарежьте кольцами, морковь - соломкой, Спассеруйте овощи на оставшемся масле, добавьте к яблокам, влейте бульон и тушите 5 минут на слабом огне. Положите куски горбуши и тушите под крышкой до готовности.

Нарежте горбушу на кусочки прим .1,5-2 см. (Целую режте для жарки. )
Пожарьте на растительном масле. Пожарьте гриба с луком ( беру шомпеньоны.) На смазаный маслом лист складывайте рыбу, серхе грибы, затем немного майонеза (можно и без него )и натертым сыром сверху. Ставте запекать .ВСЁ.

Для суши горбуша суховата, здесь лучше подойдет слабосоленая семга. К тому же понадобится еще куча достаточно дорогостоящих продуктов: нори, япоский уксус, васаби, имбирь, короче много всякой всякоты.
Я думаю, речь идет о свежезамороженной горбуше. Держи рецептик:
Сделай филе, нарежь на порционные куски и просто пожарь. На готовую рыбу (внутреннюю часть, без кожи) выложи консервированные порезанные шампиньоны. Только рыбу предварительно смажь майонезом, и затем посыть все тертым сыром. Для подачи на стол рыбу поставь в духовку, чтобы сыр запекся. Но я ставлю на несколько минут в микроволновку. Все, готово.

Горбуша жареная в соусе Баже. Грузинская кухня. Для Баже: стакан перемолотых грецких орехов, чеснок (пару зубчиков), соль, сухая кинза, перчик, хмели сунели-все смешать и влить 1 ложку уксуса, хорошо растереть ложкой или в блендере и добавить воды. Густота соуса может быть любая-как Вам захочется. Желательно-как жидкий майонез. Рыбку можно прямо в Баже уложить, а можно подать отдельно.

Игрушку

можно посолить в смеси соль+сахар+растительное дезодорированное масло или поджарить кусочками в кляре. и то и другое очень вусно

Омлет с горбушей ( вообще можно с любой рыбой)

Отварить рыбу, отделить мясо рыбы от костей, мелко порезать, положить на разогретую сковороду и залить яйцами с молоком подсолеными, жарить как омлет обычный. Очень вкусно.

Суши\Ролы