Как вкусно приготовить свинные отбивные?

Порционные ломтики слегка отбить, посолить, поперчить, обмакнуть в муку, яйцо и обжарить с двух сторон. Потом сложить в кастрюльку переложить лучком, морковкой, сладким перцем (можно их слегка обжарить предварительно) , добавить бульон или воду и протушить под крышкой минут 15-20. Соус тоже слегка присолить. Я так готовлю, а вот более подробно можете посмотреть здесь:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=4-recept-Svinye-otbivnye

Свиную вырезку порезать на порционные куски. Отбить, посолить и поперчить по вкусу. Из банки консервированных ананасов слить сок и замочить в нем свинину на 2-3 часа. Натереть на крупной терке сыр (твердый) . Противень смазать маслом и выложить куски свинины, на каждый кусок положить дольки ананаса и засыпать сыром. Выпекать в духовке до готовности.

Отбивные свиные запеченные

Для рецепта Вам потребуются:
- свиные отбивные - 4 шт.
- уорчестерский соус - 2 ст. л.
- перец - по вкусу
- соль.

Уложить отбивные (по 2 см толщиной) на противень по наружному краю. Смешать соус, соль и перец. Смазать половиной образовавшейся смеси отбивные и закрыть пластиковой крышкой. Выпекать при средней мощности 8 минут. Перевернуть и поменять местами. Полить оставшимся соусом. Готовить открытыми при средней мощности 4-10 минут, пока мясо у кости не потеряет свой розовый цвет.

секрет в к у с н ы х отбивных, - это оч. хорошо ( ну, ооочень! ) отбитое мясо! ! .это залог успеха! ;)) + хорошо поперчить и посолить в процессе отбивания. Ну, а все остальное, - на Ваше усмотрение. . Можно в кляре, ..или ваваще бе з панировки. . Если хорошая свинина, и хорошо с перчиком отбита, - то без всяких дальнейших заумных "прибомбахов", - кладете на сковородочку и. . Пальчики оближешь!;) ) ..Приятного аппетита!:))