Дайте быстрый, лёгкий и проверенный рецепт хачапури?

Для приготовления хачипури с сыром нам понадобится:
700г слоеного теста
300г сыра
1 яйцо
Тесто раскатываем слоем толщиной примерно 3 мм, сыр трем на терке.

Посыпаем тесто тертым сыром, складываем лепешку пополам и опять посыпаем, еще раз складываем это повторям 3-4 раза. Затем полученную слоенку разрезаем на полоски толщиной 4-5см, немного скручиваем их, выкладываем на противень и смазываем их взбитым яйцом. Попробуйте, за уши не оттащишь.

Хачапури

Просеять муку и сделать в нем ямку. Влить в ямку из муки сметану, добавить яйцо. Замесить тесто, и тонко раскатать две лепешки. Сыр пропустить через мясорубку, вбить яйцо и перемешать. На лепешку положить сыр, накрыть другой и защипать края. Нагреть сковороду, положить хачапури швом на дно, печь под крышкой 10 минут. Затем хачапури перевернуть и печь без крышки. Смазать маслом и подавать на стол горячим.

3 стакана муки, 200 г сметаны, 2 яйца, 250 г малосольного имеретинского сыра, 2 с. л. сливочного масла

стырить с прилавка уроженца узбекистана,
в крайнем случае можно и купить :))

Купить слоеное тесто, раскатать, нарезать квадратиками.
Приготовить начинку-сыр натереть, добавить натертые на крупной терке вареные яйца, смешать с майонезом.
Положить начинку на тесто, защипнуть. Поставить в нагретую духовку (200град. ) на 25 мин.
Достать, смазать маслом. Приятного аппетита!

Поймать тузика, зарезать его, перекрутить через мясорубку и завернуть все это дело в тесто.... ммм.. . вкуснотища то какая. Приятного аппетита, Вам, смотрите не обляпайтесь только))))))))) ) У нас помойму в России только так эти национальные "блюда" делаются, а утверждают продавцы такой выпечки, что из натуральной говядины или свинины они это все изготовляют. ну, ну.... От того и бездомных собак все меньшена улице города встретишь!!!! Потому что вот они, повара и тузики)))))))))))))

ХАЧАПУРИ СЛОЕННЫЙ

Тесто слоеное
Творог — 400 г
Сыр — 200-300 г
Яйцо (для начинки) — 1 шт
Желток яичный (для смазки)

ХАЧАПУРИ СЛОЕННЫЙ
Тесто слоеное
Творог — 400 г
Сыр — 200-300 г
Яйцо (для начинки) — 1 шт
Желток яичный (для смазки)

Разомнём сыр и творог вручную
положим яйцо и перемешаем, начинка готова
теперь раскатаем тесто тоненько и разрежем как угодно (у меня ромбики)
вот даже клеенка сквозь тесто видна ))))))))
кладем начиночку и сворачиваем
свертки укладываем на протвень
смазываем желточком и в духовку их до золотистости ))
Все готово! ! Приатного аппетита!! !

Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов "хлеб" (пури) и "творог" (хачо) . Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом. Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни) . В Армении выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.
Ингредиенты для теста:
мука 300 г
мацони 1 стакан (простокваша)
яйца 2 шт.
соль на кончике ножа
для начинки:
сыр чанах 350 г
брынза 150 г
яйца 1 шт.
сливочное масло 50 г
Способ приготовления:
Брынзу (если очень соленая) вымочить в молоке. натереть весь сыр на терке.
Вбить яйцо.
Влить растопленное сливочное масло и перемешать.
Скатать из начинки шарики и поставить в холодильник на то время, пока мы будем заниматься тестом.
Для приготовления теста выложите муку в миску. Добавьте мацони.
Вбейте яйца.
Положите соль и замесите тесто.
Тесто довольно долго месите, пока оно не будет отходить от рук, но при этом останется эластичным.
Разделите тесто на три части. Каждую часть раскатайте в круг.
Выложите начинку таким образом, чтобы до краев оставалось свободное место.
Защипайте края, собирая тесто по кругу.
Затем лепешку переверните и раскатайте в тонкий пласт.
Разогрейте масло в сковороде. Положите лепешку швом вниз, жарьте около 5 минут с одной стороны под крышкой.
Затем переверните и обжаривайте 5 минут уже без крышки.
Горячее хачапури снимите со сковороды, смажьте растопленным сливочным маслом и подайте к столу.
Приятного аппетита!