Дайте пожалуйста проверенный рецепт классических драников

может все таки родные русские какорки, теруны, терунцы, терунки, дёрики, а не братские драники? вот рецепт https://youtu.be/QeiFSxNA6Ts

я делаю через мясорубку картофель и лук, яйцо, мука, можно столовую ложку сметаны

в драниках, в классических, нет ни сока лимона ни яиц, ни муки только тертый картофель, лук репчатый, соль . картошку натирать на мелкой и крупной терке примерно пополам, чуть отжать, 1 луковицу натереть или мелко порубить, все перемешать и жарить на хорошо разогретой сковородке.

Разбить яйцо
Соль05 ч л
Трем картофель 2 ст
Немного лимон сок
Муки 2 ст л
Должно получиться оладьевое тесто

на 6 картошин крупных 1-2 яйца и чуть соли и жарить

Картошка, тертая на мелкую терку + лук, тертый на среднюю терку, для вкуса. Это классика. Яйцо и муку можно добавить, когда в картофеле мало крахмала.

Картошку (она должна быть хорошей, крахмалистой) и молодая кстати для драников не подходит! натереть на самую! мелкую тёрку.... ничего не сцеживать, добавить соли по вкусу и немного муки! консистенция должна быть как средней густоты сметана... чем меньше муки, тем лучше... можно натереть так же на тёрке луковицу и добавить туда.. но вообще делаю без него... брать ложкой и выкладывать на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом, жарить до хорошего золотистого цвета, с двух сторон... после того, как выложили на тарелку.. щедро смазать сливочным маслом! деруны его любят.. побольше масла... это проверенный рецепт... всю жизни так мама жарила да и я тоже только так! никакого яйца не надо туда! очень вкусно... главное что бы картошка вкусная была изначально... жёлтая лучше которая, не розовая!