дайте вкусный, легкий рецепт из филе индейки на сковородке

Обжарь индецку и с кетчупом кушай.

отбить слегка, подмариновать в соевом соусе с чесноком, обвалять в яйце и в кунжуте. (или сухари панировочные, и обжарить

..филе можно порезать на тонкие полоски и обжарить с луком.. затем потушить в сметане..).. можно совсем мелко порезать и приготовить рубленые котлетки.. очень вкусные получаются..)...

Индейка - жесткое мясо, его лучше тушить...

Холодная закуска из индюшачьей грудки

Теплым субботним вечером, когда тень от яблони запуталась в диком винограде, увившем беседку, хочется спокойно посидеть с друзьями и принять рюмочку согревающего напитка.
Разжигать мангал и жарить шашлыки, ни у кого желания нет. У меня есть кусок индюшачьей грудки, а на грядке уже поспели различный салат и зелень. Из этого можно быстро приготовит неплохую закуску.
Кусок грудки, граммов двести, не размораживая, поставил вариться со специями в подсоленной воде. На грядке нарвал по паре пучков салата четырех видов.
Сваренный кусок мяса слегка охладил и нарезал тонкими ломтиками.
Для придания аппетитного вида и вкуса слегка обжарил их, сбрызнув соевым соусом и поперчив.
Салат крупно нарезал и заправил соусом винегрет. Для этого смешал столовую ложку оливкового масла, чайную ложку винного уксуса и щепотку соли и взбил викой.
Для мяса сделал сливочный соус. Густую сметану слегка разбавил ряженкой, добавил черного и красного перца и подсолил. По желанию вы можете положить в него любые приправы, на свой вкус, а также выдавить дольку чеснока.
В центр тарелки выложил горкой салат, на салат положил ароматные кусочки мяса, полил сливочным соусом и посыпал рубленой зеленью. Готово!
К этому блюду подал тарелку с хлебом. На кусок хлеба, вилкой, кладете немного салата, а сверху грудинку в соусе. Отличная закуска к любому напитку.
Нежная грудинка хорошо сочетается с сочным соусом и хрустящим, слегка кисленьким салатом.

Индейка в лечо.
Порезать помидоры (2 штуки) дольками, а перец (1 шт.) крупными кусками, как на лечо, пара зубцов чеснока кружочками. Потушить в посуде с толстым дном до полуготовности.
Филе индейки (грамм 250-300) нарезать кусочками как на гуляш или бефстроганов, пожарить почти до готовности. Положить индейку к овощам, посолить, поперчить, тушить до готовности перца (он должен быть мягким, но не разваливающимся). По необходимости можно подливать воду, мясо должно почти плавать в соусе. В самом конце добавить чайную ложку муки для густоты.

чеснок+грецкий орех+майонез+соль+перец - минут на 15-20 в такой маринад и на сковородку.

Сделайте котлетки из филе индейки, получаются очень нежные.
Филе через мясорубку + мелко порезанный лук (либо тоже через мясорубку) + вымоченный в молоке мякиш батона (слегка отжать). Перемешать все, сформировать котлеты. Далее обвалять их в панировочных сухарях и жарить на растительном масле до готовности.