Подскажите, что приготовить из куриного филе на ужин?

Куриное филе фри

Филе режется толстой соломкой. Маринуется 15 минут с лимонным соком или майонезом и специями по своему вкусу. Делается кляр из сливок, крахмала и толченых кедровых орехов. Кусочки филе обмакиваются в кляр и бросаются на сковороду с раскаленным маслом. Жарятся до светлого румянца и отбрасываются на салфетку, чтобы стек жир.

2 куриных филе (на 5 человек) , 200 г постного масла, 100 г сливок, 2 с. л. орехов, 1 с. л. крахмала, 1 яйцо

Или же якитори

Замочить деревянные шампуры в воде или маринаде с час, чтобы не горели. Нарезать курицу кусочками как на шашлык. Надеть на шампуры, по очереди с кусочками перца. Смазать шашлыки лимонным соком, уложить на гриль. Обжаривать 7 минут до готовности. Гарнировать нарезанным луком с перцем чили.

2 куриные грудки, 2 сладких перца, 1 лимон

Куриное филе с грибами, запеченное в фольге
200 г филе курицы,
100 г маринованные шампиньоны,
1 небольшая луковица,
петрушка, укроп,
20 г сливочного масла,
соль,
перец.
В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленую зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах в духовке.

Куриное филе по-корейски.
Что- то собаки во дворе разлаялись, навели на мысль о корейской кухне. У корейцев, между прочим,
можно найти много рецептов подходящих для русского желудка. Не зря я вчера купил куриную грудку.
Для начала срежу с грудки мясо, кости пущу на бульон, но это другой рассказ. Срезанное филе нарезаю квадратиками, примерно в три сантиметра и складываю в большую миску. Для маринада, взбиваю одно яйцо со столовой ложкой томатной пасты, четвертью стакана соевого соуса и чайной ложкой крахмала. Выливаю маринад в мясо, хорошенько перемешиваю и ставлю в холодильник на пару часов. За это время сделаю салатик из свежих овощей с растительным маслом и уксусом и пожарю картошечку.
Пришло время жарить филе. В сковородку наливаю побольше масла и хорошенько его разогреваю. Бросаю туда промаринованные кусочки. Масло шкворчит, брызгается, надо поосторожнее. Тщательно перемешивая, жарю минут пять, больше не надо ведь кусочки небольшие, зато ароматные. Запах жареной курятинки наполнил всю кухню. Котик тут как тут, знает, когда на кухню придти. Выкладываю филе на тарелку, рядом жареную картошечку, посыпанную зеленью, а салатик в отдельной, небольшой мисочке. Пока сковородка горячая, поджариваю на ней несколько греночек из белого хлеба. Соус к этому блюду не нужен, хотя можно взять горчицу. На вилку накалываю пару ломтиков картошечки и кусочек филе, кладу в рот и закусываю ложечкой салата и греночкой. Неописуемо! Теперь попробую с горчичкой. А вы не хотите? Попробуйте.

Прост отбить и не обваливая пожарить

забабацайте отбивнушки - филе отбить, соль-перец, обмакнуть в яичко, потом в муку... или как варианты: обмакнуть в майонез, или в сухари... и жарить... недолго... Очень вкусно, мягко. Или котлетки рубленые сделать, мой муж их просто обожает.)))

если очень толстое то немного отбей. посоли немного натри приправами, обмакни в яйцо и затем в муку. обжарь.

На днях запекала филе в духовке, предварительно обмазав его смесью из соли, специй, чесночка и майонеза (можно заменить сметаной или раст. маслом) . Слопали мои на ура. Думала и меня заодно проглотят!

Обмажте майонезом с карри, ч. перцем, солью, чесноком .А перед приходом мужа и детей в дкховку или на сковороду...

Филе мокай в муку, потом яйцо, потом в сухари и жарь. Объедение!
Чиккен мкнугетс по домашнему

кусочки филе в кунжуте. . жареные. . быстро и вкусно... а гарнир - овощи

Только что приготовила, только филе индейки, но разница не большая, поэтому слушайте: сначала в сковороде поджарила лук и морковь, лук мелко порезала, морковь на крупной тёрке потёрла, затем мясо порезала на кусочки, примерно 2 на 2см. и добавила к мясу, немного всё потушила и добавила специи, люблю смесь для жаркого добавлять, потом томатную пасту и муку. На гарнир приготовила рис.

можно потушить с грибами и сыром в сметане. или просто в сметане с луком.

отбивные

Сделайте биточки, поражьте на кусочки и слегка отбейте их, соль, перец, мука, яйцо и на сковородку.

КУРИЦА ПО-ЕГИПЕТСКИ
Ингредиенты
500 г куриного филе
400 г риса
250 г моркови
150 г лука
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Морковь нашинковать соломкой.
Филе порезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить филе, жарить 20 минут.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать, убрать с огня.
Филе с овощами выложить в форму для запекания (у меня форма размером 22х15 см) .
Сверху выложить рис, разровнять, немного посолить, поперчить.
Залить водой так, чтобы вода покрывала рис на 2-3 см.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

Приятного аппетита!